マクロビオティック 料理教室 G-veggie(ジィ・ベジィ)Macrobiotics東京・蒲田 レシピも満載!!
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Instructor
はりまや  佳子    Yoshiko Harimaya (有限会社Harimaya 代表取締役)
マクロビオティック・コンサルタント/食育インストラクター
1963年東京生まれ。大田区在住。
武蔵野女子大学(現武蔵野大学)短期大学部家政科卒。
1993年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。
2005年に退職後、アメリカのKI(クシ・インスティテュート)
キャリアトレーニングプログラム・レベルVを卒業し、インストラクターの資格を取得。
2006年春より大田区東蒲田の自宅にて、
妹の朋子と一緒にマクロビオティック料理教室を主宰。
インストラクター:佳子ヴォス

6年目を迎えた現在は、200名近い生徒さんが毎月日本全国から通ってきている。
昨年12月WAVE出版より愛犬の柴犬モカをマクロビオティックで育てた経験を綴った
初の単行本「幸せわんこの健康ごはん〜愛犬のかんたんマクロビオティック手作り食」 を刊行

Assistant Instructor

小島朋子    Tomoko Kojima
マクロビオティック・アシスタント・インストラクター
1965年東京生まれ。大田区在住。インストラクター佳子 ヴォスの妹。
クシ・マクロビオティックアカデミィ  アドバンスコース修了

アシスタントインストラクター:別府朋子
外部講師のご紹介
●カフェ・レストラン開業塾(2011年6月開講)
高木桐映(タカギ・キリエ)
隠れ家ダイニング き@西麻布   http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13005391/
●料理写真基礎コース(2010年9月開講)
福原毅(フクハラ・タケシ)   http://www.takeshi-f.com/
福岡拓(フクオカ・タク)   http://www.takufuku.com
What is the meaning of G-veggie
G-veggieのGはGrain(穀物)、veggie はVegetable(野菜)。つまり「穀物と野菜」という意味です。
母なる大地の恵みの「穀物と野菜」からたくさんのパワーをもらって、
健康で幸せな人生を送りましょうというメッセージがこめられています。
モカ ヴォス

はりまやモカ (柴犬♀)
G−veggieの看板犬。2001年3月東京生まれ。大田区在住。
普通の柴犬として生まれるが、栄養を吸収しやすい体質だったため、標準よりもかなりタテもヨコも大きく成長。蒲田ではデカ柴として有名。2006年5月、千葉の九十九里浜に旅行したときに見知らぬ人に「太りすぎ」を指摘されたのを機に、一念発起してドックフードをやめマクロビオティック食に。わずか3ヵ月でみごと2Kgの減量に成功する。現在は、引き締まったボディとくびれたウエストラインが自慢。好きな食べ物は、玄米・おから・かぼちゃ・ブロッコリー・小松菜。

〜新刊発行のお知らせ〜

        佳子ヴォス著 / WAVE出版刊 / 定価1400円
 私は東京都大田区の自宅でマクロビオティック料理教室G-veggieを主宰しています。
「マクロビオティク」とは、長く楽しく生きるための理論と方法のことで、私たち日本人が長い年月をかけて培ってきた生活法や食事法の智恵を体系的にまとめた長寿法の総称です。私の教室には毎月二百名近い生徒さんが、もっと健康になるためにマクロビオティックの理論と料理を学びに来てくださっています。
 そんな私は子供の頃から大の犬好きで、もうすぐ10歳になる柴犬(♀)モカと暮らしています。人間が健康で長生きするためのマクロビオティック食事法や生活法を、わが子同様にかわいいワンコのために応用できないかと思ったことから、我が家のモカを実験台にして4年の歳月をかけて、試行錯誤しながら得たノウハウを一冊にまとめた本をこのたび出版しました。

 私はモカを5歳までは市販のドックフードで育てていましたが、肥満を解消するために思い切って手作りご飯に切り替えたおかげで、いいことがたくさんありました。

【手作りご飯にしてよかったこと】
チョイデブのモカが短期間で適正体重になった
尿や便のにおいがほとんどなくなるので、
             室内での共同生活が快適になった
犬の体臭がなくなり毛艶もよくなるので、
      お風呂の回数が劇的に減りとってもラクになった
残飯がなくなるので経済的にも地球環境にも
            とっても優しい暮らしができるようになった
モカの心が穏やかになり、問題行動が減った
飼い主と犬が同じものを食べるため、お互いの心が通じるようになった

           と、いいことずくめでした。
本書では、私が実践しているとってもシンプルでカンタンにできるマクロビオティックの理論をベースにした「愛犬のための手作りご飯のコツ&生活法」をお伝えすることにより、
愛犬の肥満や体調不良に悩む飼い主さんたちに、もっと楽しく愛犬と暮らすライフ・スタイルを提案したいと思っています。
 犬の人生は私たち人間よりもうんと短く大型犬で十年くらい、小型犬でも二十年も生きられません。本書を参考にしていただくことにより、限りある時間の中で一日でも長く人間も犬も健康で楽しく暮らせるようになったら、私もとても嬉しいです。
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