10月料理編もちきびアンチエイジング雑穀おかず料理教室

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ZOOM受講出来ます！

雑穀本来の美味しさ・栄養・美しさを

あなたは知っていますか？

Millet for everyone

今や雑穀は、おしゃれで、ダイエット・美容・健康に最適なスーパーフードとして、セレブやモデルにも大人気の雑穀達！

雑穀には、本来の美味しさ！があります。
雑穀には、本来の豊富な栄養！があります。
雑穀には、本来の美しさ！があります。

雑穀には優れた栄養素、食物繊維、ポリフェノールなどの抗酸化成分がタップリ含まれ、小さい一粒から何百粒もの子孫を残す秘めたパワーも持っています。　また、本当に美味しく、色も楽しめ、お料理を華やかに演出してくれます。

雑穀を健康雑穀からヘルシー美容雑穀へと導いた先駆者で、日本で８人しかいない雑穀のプロ・雑穀クリエイター持田怜美（もちださとみ）が講師を務め、皆様を魅惑の雑穀ワールドへお連れします！

雑穀の基本～コツまで楽しく！分かりやすく！簡単！美味しく！お伝え致します。

10月料理編もちきび

もちきびはイネ科キビ属。雑穀の中でも抗酸化成分である鮮やかな黄色が特徴です。（品種により白っぽいものや褐色のものもあります。）

ビタミンＢ1、Ｂ6、亜鉛、ナイアシンなどが豊富、黄色い色素はポリフェノールで抗酸化性に優れています。

卵風にも利用でき、冷めてもモチモチした食感があります。
食卓に華やかさを出してくれる色も楽しめ、お料理の幅をグンと広げてくれる食材として、是非、覚えておきたい！雑穀の一つです。

また浸水不要なので、手軽に使えて初心者も楽しめる雑穀です。

*画像はイメージです。引用https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3660

【講義内容】
◎講義（もちきびの基礎知識）

◎デモンストレーション＆試食
・もちきびの炊き方
・紫芋のポテトサラダ
・チンゲン菜のもちきびクリーム煮
・もちきびきキノコ炒め

*画像はイメージです。

＊ZOOM受講の方には受講後「もちきび 200g」を贈呈。

*画像はイメージです。

アンチエイジング雑穀おかず講座　こんな方にオススメ

☆興味はあるけど使った事が無い人

☆雑穀初心者

☆雑穀好きの人

☆雑穀の料理方法を知りたい

☆もっと料理の幅を広げたい

☆簡単に美味しく作りたい

☆アンチエイジングしたい

☆美肌になりたい

☆ダイエットしたい

☆免疫力をアップしたい

講師：持田怜美（もちだ　さとみ）

雑穀Milletche / 体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche』代表

全国でまだ8名しかいない雑穀クリエイターとして、雑穀を美と健康につなげることをコンセプトに、美や健康企業の雑穀ブレンド商品・関連商品をプロデュースするほか、セミナー講師も務め、NHKの食育ワークショップに講師として呼ばれるなど、活動は日本全国から海外にもおよぶ。新聞・雑誌などのレシピ連載も多数。雑穀業界をリードする斬新な取り組みが注目され、テレビ、CMへの出演も多い。

参加者の声

なんとなく身体によさそう…と漠然と食べていた雑穀について勉強出来てとても有意義な時間でした。レパートリーが増えて嬉しいです。
(40代女性・神奈川県)

見た目も綺麗でとても美味しかったです。レパートリーが増えて毎回とても楽しみです。
(30代女性・東京都)

雑穀をどんどん生活に取り入れています。この講座が大好きです。
(50代女性・東京都)

料理だけでなく、雑穀についての講義もしてくださるのでとても勉強になりますし、自分が食材をちゃんと理解して使うと言うことは大切だと感じました。
(30代女性・神奈川県)

自分の知らない知識や調理法のポイントが学べて良かったです。試食の後は身体に栄養が行きわったった感じがありました。
(50代女性・東京都)