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オーガニック・イタリアンスイーツ講座【ヴィーガン編】

​人気のイタリアンスイーツを
オーガニック&マクロビオティック&ヴィーガンで

​講師の宮入香織は、本場イタリアでパティシエの修業をしてきたプロの菓子職人。 

オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。

材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。

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リンゴとキャラメルのチーズケーキIns01.jpg

*画像はイメージです。

オーガニック・イタリアンスイーツ講座 01月のメニュー

Vegan

☆リンゴとキャラメルのチーズケーキ

 

キャラメリゼしたリンゴと、相性抜群の特性ヴィーガン・レアチーズケーキです。

 

☆ 米粉のアイスボックスクッキー

ココアとプレーンの2種類を合わせて、2食のハート型アイスボックスクッキーを作ります。

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*画像はイメージです。

 
 
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*画像はイメージです。

*画像はイメージです。

オーガニック・イタリアンスイーツ講座 02月のメニュー

Vegan

☆ ビーツとクランベリーのピンククグロフ

​ビーツのピンクとクランベリーがアクセントの見た目も可愛いクグロフ。プレゼントにもピッタリです。

 

☆ヴィーガン・生チョコ

 

口溶け最高なヴィーガン生チョコを作ります。皆さんそれぞれデコレーションしてオリジナルヴィーガン生チョコを作りましょう。

チョコレートバイツ

*画像はイメージです。

 
 
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*画像はイメージです。

オーガニック・イタリアンスイーツ講座 03月のメニュー

Vegan

☆ Sakuraパンナコッタ

某人気イタリアンレストランシェフも唸らせた、あのヴィーガン・パンナコッタを春先取りの桜フレーバーで!

 

☆ピスタチオ・ビスコッティ

 

定番のビスコッティをピスタチオテイストで!

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*画像はイメージです。

 
 
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スピーチ機能は最大文字数200文字の制限があります
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オーガニック・イタリアンスイーツ講座は
​こんな方におすすめ!

○卵、乳製品、白砂糖はあまり使いたくない

○旬のお野菜、果物を使ってヴィーガンスイーツを作りたい

○甘いものが好きだけどカロリーが気になる

○添加物が気になる

○自分でギルトフリーなヴィーガンスイーツが作れるようになりたい

○カフェのようにおもてなしできるちょっとしたコツ、技を知りたい

○ベジタリアン ヴィーガンを実践、興味のある方

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講師:宮入香織
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1982年東京渋谷区生まれ。

学習院大学法学部政治学科卒。 

イタリア(Venezia)のパティスリーMayer にて2年間修業、イタリア各地のドルチェを学ぶ。

修業中同業者やお客様に小麦、白砂糖アレルギーが多いことに疑問を感じ、また自身も砂糖によって体調を崩したため、安全で安心なお菓子を提供したいという思いからオーガニック・マクロビオティックに興味を持ち、G-veggieにてマクロビオッティックを学ぶ。

2015年G-veggieインストラクター就任。

2019年クックパッド主催・食品ロスゼロを目的としたクッキングバトル優勝。

参加者の声

オーガニックの食材で作るスイーツは優しい味がして、でも意外にボリュームもあって、とても美味しかったです。私も作ってみます。

​(40代女性・東京都)

普段フランス菓子を習っていて、オーガニック・マクロビ菓子は美味しいのかなと思っていましたが、とても美味しくてびっくり!また参加します。

​(30代女性・東京都)

マクロビで甘いものを作ってみたかったので、今日はとても勉強になりました。家でも作ってみます!

​(30代女性・東京都)

オーガニック・マクロビのお菓子は大体ぼそぼそしているイメージだったので、あまりに美味しくびっくりしました。特にクリームが美味しく自分でも作ってみます。

(30代女性・東京都)

グルテンフリーでもこんなに美味しいなんて!新しい世界がひろがりました。ありがとうございます。

​(30代女性・東京都)

香織先生のレシピは本当にどれも美味しく、家族にも大好評です。本日も美味しく楽しい時間をありがとうございます。

​(20代女性・東京都)

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G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

開催日

2022年01月27日(木)

2022年01月29日(土)

2022年02月02日(水)

2022年02月17日(木)

2022年03月01日(火)

2022年03月17日(木)

11:00-13:00

受講料

蒲田校:6,600円(税込)

​オンライン:4,400円(税込)

​開催方法

オーガニック料理教室G-veggie蒲田校

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分)

ZOOM受講: 

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。 

用意するもの

筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの