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オーガニック・イタリアンスイーツ講座【ヴィーガン編】

人気のイタリアンスイーツを
​オーガニック&マクロビオティック&ヴィーガンで

What Makes Us Different

オーガニック食材使用

入手可能な食材・調味料はオーガニック・有機JAS認定のものを使っています。

​マクロビオティック理論

白砂糖を使わず、甘酒・甜菜糖・メープルシロップ・などの身体に優しい甘味で作ります。

ヴィーガンスイーツ

乳製品、動物性の食材を使わずに、本来のスイーツより美味しく作ります。

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イタリアンスイーツ(ドルチェ)には
​まだまだ知られていない美味しいスイーツがたくさんあります。

オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。

材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。

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オーガニック・イタリアンスイーツ講座02月のメニュー

​ミモザと柑橘カクテルケーキ

ミモザケーキは、イタリアで生まれた、黄色い細かなスポンジをミモザの花に見立てた華やかなケーキ。

ミモザは贈った人に幸せが訪れる花、と言い伝えられています。

そんなイタリアで愛されるミモザの花を見立てたカクテルケーキを作ります。

ターメリックで黄色に色付けしたレモンケーキと、カルダモン風味のレモンのジュレ、そして濃厚で満足感ある豆乳ベースのヴィーガンホイップクリームを重ねた、立春にピッタリの爽やかなスイーツです!

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オーガニック・イタリアンスイーツ講座は

​こんな方におすすめ!

○卵、乳製品、白砂糖はあまり使いたくない

○旬のお野菜、果物を使ってヴィーガンスイーツを作りたい

○甘いものが好きだけどカロリーが気になる

○添加物が気になる

○自分でギルトフリーなヴィーガンスイーツが作れるようになりたい

○カフェのようにおもてなしできるちょっとしたコツ、技を知りたい

○ベジタリアン ヴィーガンを実践、興味のある方

講師:尾崎 由貴

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​「花酵母パンとスープの料理教室・   白金台Y's Kitchen」主宰 

​株式会社Y's Platina Lab 代表取締役

2021年〜

オーガニック・マクロビ料理教室「G-Veggie」にてマクロビオティックとヴィーガンを学び始める

日々の食材と調味料を少しずつ変えていったところ、自分自身の体調とメンタルの変化に驚き、食の大切さを改めて実感する

 

2022年

花酵母パンに出会い、花酵母アンバサダーとして活動開始

教室で使用する材料を全面的に見直し、生徒さんからご好評頂いていたスープも主軸に、「花酵母パンとスープの料理教室 白金台 Y's Kitchen」にリニューアル。心と身体の健康につながる食卓の提案と、花酵母パンの普及に向けて活動中。

BILJ花酵母アンバサダー/花酵母パンマイスター/オーガニック・ヴィーガン料理マスター/アンチエイジング料理プランナー/イタリアンヴィーガンスイーツディプロマ/雑穀エキスパート/ジャパンホームベーキングスクール準師範/食品衛生管理士 

参加者の声

オーガニックの食材で作るスイーツは優しい味がして、でも意外にボリュームもあって、とても美味しかったです。私も作ってみます。

​(40代女性・東京都)

普段フランス菓子を習っていて、オーガニック・マクロビ菓子は美味しいのかなと思っていましたが、とても美味しくてびっくり!また参加します。

​(30代女性・東京都)

マクロビで甘いものを作ってみたかったので、今日はとても勉強になりました。家でも作ってみます!

​(30代女性・東京都)

オーガニック・マクロビのお菓子は大体ぼそぼそしているイメージだったので、あまりに美味しくびっくりしました。特にクリームが美味しく自分でも作ってみます。

(30代女性・東京都)

グルテンフリーでもこんなに美味しいなんて!新しい世界がひろがりました。ありがとうございます。

​(30代女性・東京都)

香織先生のレシピは本当にどれも美味しく、家族にも大好評です。本日も美味しく楽しい時間をありがとうございます。

​(20代女性・東京都)

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​講座を受講します。

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

2023年02月08日(水)

13:00-15:00

​*蒲田校受講のみ

​【受講料】

蒲田校:6,600円(税込)

​オンライン:4,400円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

ZOOM受講:

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの

​蒲田校

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
電話 03-6715-8772

FAX 03-6733-8760

​メール info@g-veggie.com

JR品川駅から京浜急行で8分(快特)

羽田空港から京浜急行で11分(エアポート急行)
※1.京急蒲田駅から徒歩6分、JR蒲田駅から徒歩12分
※2.京急蒲田駅からの道順の詳細は
コチラ

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