人気のイタリアンスイーツを
オーガニック＆マクロビオティック＆ヴィーガンで
What Makes Us Different
オーガニック食材使用
入手可能な食材・調味料はオーガニック・有機JAS認定のものを使っています。
マクロビオティック理論
白砂糖を使わず、甘酒・甜菜糖・メープルシロップ・などの身体に優しい甘味で作ります。
ヴィーガンスイーツ
乳製品、動物性の食材を使わずに、本来のスイーツより美味しく作ります。
イタリアンスイーツ(ドルチェ)には
まだまだ知られていない美味しいスイーツがたくさんあります。
オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。
材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。
オーガニック・イタリアンスイーツ講座02月のメニュー
☆ミモザの柑橘カクテルケーキ
昨年ご好評いただきました、イタリアで愛されるミモザの花を見立てたカクテルケーキが再登場！
ターメリックで色付けしたレモンケーキを黄色いミモザの花に見立て、爽やかなカルダモン風味のレモンジュレと、濃厚な豆乳ベースのヴィーガンホイップクリームを層にして、カクテルグラスに盛り付けます。
ミモザは贈った人に幸せが訪れる花、と言い伝えられています。
立春に嬉しい爽やかなスイーツです。
オーガニック・イタリアンスイーツ講座は
こんな方におすすめ！
○卵、乳製品、白砂糖はあまり使いたくない
○旬のお野菜、果物を使ってヴィーガンスイーツを作りたい
○甘いものが好きだけどカロリーが気になる
○添加物が気になる
○自分でギルトフリーなヴィーガンスイーツが作れるようになりたい
○カフェのようにおもてなしできるちょっとしたコツ、技を知りたい
○ベジタリアン ヴィーガンを実践、興味のある方
講師：尾崎 由貴
「花酵母パンとスープの料理教室・ 白金台Y's Kitchen」主宰
株式会社Y's Platina Lab 代表取締役
2021年〜
オーガニック・マクロビ料理教室「G-Veggie」にてマクロビオティックとヴィーガンを学び始める
日々の食材と調味料を少しずつ変えていったところ、自分自身の体調とメンタルの変化に驚き、食の大切さを改めて実感する
2022年
花酵母パンに出会い、花酵母アンバサダーとして活動開始
教室で使用する材料を全面的に見直し、生徒さんからご好評頂いていたスープも主軸に、「花酵母パンとスープの料理教室 白金台 Y's Kitchen」にリニューアル。心と身体の健康につながる食卓の提案と、花酵母パンの普及に向けて活動中。
BILJ花酵母アンバサダー/花酵母パンマイスター/オーガニック・ヴィーガン料理マスター/アンチエイジング料理プランナー/イタリアンヴィーガンスイーツディプロマ/雑穀エキスパート/ジャパンホームベーキングスクール準師範/食品衛生管理士
参加者の声
オーガニックの食材で作るスイーツは優しい味がして、でも意外にボリュームもあって、とても美味しかったです。私も作ってみます。
(40代女性・東京都)
普段フランス菓子を習っていて、オーガニック・マクロビ菓子は美味しいのかなと思っていましたが、とても美味しくてびっくり！また参加します。
(30代女性・東京都)
マクロビで甘いものを作ってみたかったので、今日はとても勉強になりました。家でも作ってみます！
(30代女性・東京都)
オーガニック・マクロビのお菓子は大体ぼそぼそしているイメージだったので、あまりに美味しくびっくりしました。特にクリームが美味しく自分でも作ってみます。
(30代女性・東京都)
グルテンフリーでもこんなに美味しいなんて！新しい世界がひろがりました。ありがとうございます。
(30代女性・東京都)
香織先生のレシピは本当にどれも美味しく、家族にも大好評です。本日も美味しく楽しい時間をありがとうございます。
(20代女性・東京都)
お申込方法
(クレジットカード決済)
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蒲田校またはオンラインでご希望の日時ボタンをクリック(タップ)。初めて申し込まれる方は、新規登録画面が表示されますので、ご登録お願いします。(無料です。)
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【開催日時】
準備中
*蒲田校受講のみ
【受講料】
蒲田校：6,600円（税込）
【用意するもの】
筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの
蒲田校
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
電話 03-6715-8772
FAX 03-6733-8760
メール info@g-veggie.com
JR品川駅から京浜急行で8分（快特）
羽田空港から京浜急行で11分（エアポート急行）
※1.京急蒲田駅から徒歩6分、JR蒲田駅から徒歩12分
※2.京急蒲田駅からの道順の詳細はコチラ
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蒲田校
お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。
メール： info@g-veggie.com
フリーダイヤル： 0120-756-888
受付：火曜日-土曜日10:00-17:00
その他スイーツのオススメはこちら
イタリアンスイーツディプロマ取得コース総合ページ
白い砂糖、卵、バターや生クリームなどの乳製品を一切使わず、豆乳やメイプルシロップ、米飴、葛、寒天などの植物性の素材だけでつくるイタリアンスイーツ・ディプロマ取得コースです。
宮入香織
09月29日(木)
1DAYスイーツ体験講座【ディプロマ取得コース体験】
10月開講イタリアンスイーツ・ディプロマ取得講座を1日体験してみませんか？
イタリアンスイーツの代表【ティラミス】を卵・乳製品・白砂糖不使用のヘルシー・マクロビ・スイーツで、１からご自分で作りましょう！
宮入香織
09月09日(火) 09月15日(火祝)
オーガニック和菓子講座
季節の和菓子をオーガニック・マクロビオティック・ギルトフリー・シュガーフリーで作りましょう。日本の伝統的な季節ごとの和菓子を、旬のオーガニック食材でていねいに作ります。「ご家庭でも作れるオーガニック和菓子」をコンセプトとしてオリジナルのレシピを紹介します。
09月：〇月兎（つきうさぎ）〇かぼちゃの餡ショコラテリーヌ
南澤晶
G-veggieオススメ講座はこちら
08月12日(火)
オーガニック・ヴィーガンスイーツマスター認定講座
ヴィーガンスイーツの基礎知識を学べば、美味しくて、体にも優しく、地球にも優しいと良いこと尽くめのスイーツだと理解出来ます。この講座では、ヴィーガンスイーツについて、材料の選び方や作り方のコツ、お砂糖との付き合い方についてじっくり掘り下げて学んでいきます。座学とデモが中心ですので、オンラインで受講してもしっかりと学ぶ事が出来ます。
南澤晶
07月21日(月祝) 09月26日(金)
オーガニック野菜にぎり寿司マスター養成講座
グルテンフリーやシュガーフリー、無添加生活を実践している方にも安心していただける「オーガニック野菜にぎり寿司」の技を、本格派の寿司職人から学んでみませんか？
高宮文代
08月15日(金)
オーガニック寿司懐石料理教室
お寿司を楽しむ一汁三菜を学ぶレッスンです。季節を楽しみながら心と身体を養う栄養バランスのとれたミニ懐石を作ります。
【ここがおススメ】
●講師は本格派のすし職人
●話題のヴィーガン寿司が学べる
●一汁三菜の基本が身につく
メニュー：
08月〇蕎麦いなり寿司〇モロヘイヤと香味野菜の和え物〇枝豆ととうもろこしの玄米つくね〇冬瓜のみどり酢がけ〇トマトと豆乳の冷たい味噌汁
高宮文代
08月10日(日)
食品ロスゼロ料理アドバイザー認定講座
日本では食品ロスで1世帯年間約65,000円分の食料が廃棄されています。
キッチンは家族の命を育む大切な場所。
食品ロスゼロ料理にチャレンジして、あなたもキッチンから
【もったいない革命】を起こしませんか？
はりまや佳子
01月16日(木)
オーガニックお手当アロマクリエイター認定講座
東洋医学＋アロマテラピーを学んで、お手当アロマ＆コスメが作れるアロマクリエイターになりませんか？季節とその時の身体の状態に適したアロマとコスメが作れるようになります。
才津円香
準備中
ペットのためのオーガニックライフ講座・愛犬編・愛猫編
「食べもの」を見直して病気をしないカラダ作りにつなげましょう。
ずっとペットフードで本当に大丈夫？頭に？マークがよぎった方は是非ご参加下さい。すぐ実戦できるペットのおうちケアを紹介します。
五月女圭紀
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