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もっとおうちごはんを楽しみたい
もっと食材の良さを活かした料理がしたい
もっと丁寧に料理と向き合いたい
もっと自分の体調に合った料理を作りたい
もっと地球環境にやさしい暮らしがしたい
もっと家族とのコミュニケーションを大事にしたい
G-veggieは毎日が楽しくなる家庭料理と、オーガニックなライフスタイルが学べる料理教室です。
＊月曜・第3日曜クラス、まもなく満席です。

ヴィーガンの歴史、理念、意義、種類、ヴィーガン料理のメリット・デメリットを理解して、バランスの良いそして自然環境に寄りそったヴィーガン料理法を学ぶ事が出来ます。

オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。
メニュー：
12月 ☆ベリーとチョコのチーズケーキ☆ムーンクッキー

グルテンフリーやシュガーフリー、無添加生活を実践している方にも安心していただける「オーガニック野菜にぎり寿司」の技を、本格派の寿司職人から学んでみませんか？

季節の和菓子をオーガニック・マクロビオティック・ギルトフリー・シュガーフリーで作りましょう。日本の伝統的な季節ごとの和菓子を、旬のオーガニック食材でていねいに作ります。「ご家庭でも作れるオーガニック和菓子」をコンセプトとしてオリジナルのレシピを紹介します。
01月：どら焼き・うぐいす餅

健康な生活はバランスの良い食生活から。
日本の薬膳「マクロビオティック」のシンプルな陰陽バランスを学んで、薬膳効果の高い食材を料理に活かす方法を身につける事が出来ます。

髪は東洋医学では腎臓と膀胱の健康状態を現していると考えられていますので、その2つの臓器をケアし、冷えを解消すれば美しい髪を手に入れることができます。

心と体のバランスを保つためのマクロビオティックの理論と、オーガニック食材にこだわった質の高い料理を、お客様の料理スキル合わせて指導いたします。

オーガニック料理教室G-veggie基礎コースを修了した方、クシ・インスティテュート(クシ・マクロビオティックスクール)レベルIを修了した方​限定のコースです。

初心者大歓迎！​心と身体がキレイになれる料理、オーガニック料理基礎コースを無料体験できます。講義の流れ、調理の分かりやすさ、教室の雰囲気を体感して見てください。

G-veggieの基礎コースが全国どこからでもオンライン受講出来ます！

オーガニック野菜で、ヘルシーベジスイーツを作りませんか？手作りベジスイーツなら、旬の野菜たっぷりで、美味しくて、罪悪感なし！身体も心もハッピーになれるベジスイーツです。
01月：〇ゴボウと小豆のヴィーガンブラウニー〇ゴボウのプリン

美味しく食べてマイナス10歳！米国南カリフォルニア大学の学問「ジェロントロジー（老年学）」をベースにした料理をお伝えします。

日本では食品ロスで1世帯年間約65,000円分の食料が廃棄されています。
キッチンは家族の命を育む大切な場所。
食品ロスゼロ料理にチャレンジして、あなたもキッチンから
【もったいない革命】を起こしませんか？

愛犬と一緒にオンライン受講！
我が家の可愛い愛犬には、安心・安全・無添加のオーガニック食材で手作りご飯をあげたい♪　そう思っている愛犬家の方、愛犬が喜び健康体になれる愛犬のオーガニック料理を4時間じっくり学んでみませんか？

ヴィーガンスイーツの基礎知識を学べば、美味しくて、体にも優しく、地球にも優しいと良いこと尽くめのスイーツだと理解出来ます。この講座では、ヴィーガンスイーツについて、材料の選び方や作り方のコツ、お砂糖との付き合い方についてじっくり掘り下げて学んでいきます。​​座学とデモが中心ですので、オンラインで受講してもしっかりと学ぶ事が出来ます。

マクロビオティックの陰陽五行の金のエネルギー「肺」を理解し、顔や体にあらわれている不調のサインを読み解く方法をお伝え致します。

応用コースを修了した方限定のクラスです。​研究コース修了者には、【オーガニック健康カウンセラー認定書】を授与いたします。

1日で取得出来るオーガニック料理の美味しさや素晴らしさを伝えるオーガニックのスペシャリストの資格です。オーガニックをとりまく世界と日本の現状を正確に把握し、オーガニック食材を選ぶ正しい知識、オーガニック食材を活かす季節に合わせた調理法など、毎日のオーガニックライフに欠かせない幅広い知識と料理法を1日かけてじっくりと学んでいただきます。　

自家製天然酵母で、体に嬉しい手作りパンをご自宅で作って見ませんか？
自家製天然酵母の起こし方、元種の作り方、天然酵母パンの具材アレンジ、ヴィーガンメニューのレシピもご紹介します。
メニュー 〇11・12月：ヴィーガン焼きカレーパン〇1月：よもぎパン

食品表示を見ても何を気をつけたら良いかわからない… 。
そんな悩みをたった3時間の講座で解消しませんか？ 基礎からしっかり学び食品添加物を正しく理解し、「自分で選択できる」知識を学ぶ事が出来ます。

私は確率0％の不妊症から 自然妊娠しました！
不妊症から自然妊娠までの奇跡の妊活体験談と、実践した妊活のためのオーガニック・マクロビ料理の秘訣をご紹介。

新しい年の始まりに、祝いの席を華やかに彩る「G-veggieのオーガニックおせち料理」を作りませんか？自然の恵みの穀物・野菜、そして豆・海藻をたっぷり使ったとってもヘルシーなおせちです。
メニュー：
オーガニックおせち10品

愛猫と一緒にZOOM受講！
我が家の可愛いにゃんこには、安心・安全なオーガニック食材で手作りご飯をあげたい…そう思っている愛猫家の方、たった4時間でにゃんこが喜び、そして健康体になれるオーガニックにゃんこ料理の秘訣を学んでみませんか？

生命力の強い雑穀スーパーフード、古代米＆蕎麦を使って、フレンチテイストの雑穀おうちごはん＆スイーツを作ります。
メニュー：ポタージュ・デュ・バリー☆SOBA de ラビオリ☆まるごと焼き人参☆リ・オ・レ

ハーブを味方に♪　真冬の体調管理のお供に♪　冬に養生したい腎機能をサポートしながら、冬でもいただけるハーブ・スパイスの上手な取り入れ方（ドリンク・鍋・スープ）を紹介いたします。