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- 2023年5月15日
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スーパーフード「ヘンプシード」の驚きの栄養素とは？おすすめの食べ方について解説！

スーパーフードの「ヘンプシード」をご存じですか？

ヘンプシードとは、麻の実の種子のことです。麻の実といっても大麻のような陶酔作用のあるものとは別品種になりますのでご安心下さい。

ヘンプシードは非常に栄養価が高く、日本だけでなく世界中から注目を浴びています。この記事では、ヘンプシードの特徴や効果、食べ方について詳しく紹介します。

ヘンプシードとは

ヘンプシードとは麻の実の種子のことで、昔から世界中で食されてきました。日本では、七味唐辛子の薬味として使われています。七味唐辛子の中の一番大きな丸い粒が、ヘンプシードです。

このヘンプシードが、スーパーフードとして今世界中で注目されているのです。スーパーフードとは、一般の食品よりも高い栄養価を持つ食品、もしくは特定の栄養価が突出して高い食品のことを指します。

ヘンプシードはビタミンやミネラル、タンパク質や必須脂肪酸などがバランス良く含まれており、一般の食品よりも高い栄養価を持つ食品として認められているのです。

ヘンプシードの種類

ヘンプシードには大きく分けて、ナッツ・オイル・パウダーの3つの種類があります。

ナッツ

ナッツは、ヘンプシードの殻を取り除いた種子の部分です。クルミのように柔らかく甘い味わいで、食べやすいのが特徴です。そのまま食べても良いですし、食事や料理に取り入れるのもおすすめです。

オイル

ヘンプシードオイルは、コールドプレス製法といって、熱を加えずにゆっくりと圧力をかけてオイルを抽出する製法が使われています。そのため、加熱によって栄養素が損なわれることがありません。ヘンプシードオイルの栄養価の高さをいかすなら、そのままパンにつけて食べたり、ドレッシングにしたりするのがおすすめです。

パウダー

パウダーは、ヘンプシードからオイルを抽出した後の果皮と種子を粉末状にしたものです。食物繊維やタンパク質が豊富で、香ばしい風味があります。クッキーやケーキの生地に混ぜて焼くと美味しいです。

ヘンプシードの驚きの効果とは？

ヘンプシードには、整腸効果やダイエット効果のほか、貧血の予防やアレルギー症状を改善する効果があります。美容・健康へのさまざまな効果の一部を紹介します。

腸内環境が整う

ヘンプシードには食物繊維が豊富に含まれています。そのため、摂取することで便秘が改善されやすくなり、腸内環境が整いやすくなります。また、便秘にともなう肌荒れの改善も期待できるでしょう。便秘や肌荒れに悩んでいる人は、ぜひヘンプシードを試してみてくださいね。

ダイエットに効果的

ヘンプシードにはオメガ3脂肪酸が含まれています。オメガ3脂肪酸には、中性脂肪を減らしたり脂肪の燃焼を促進したりする働きがあるので、ダイエット中には非常にありがたい栄養素なのです。ダイエット中の人は、ヘンプシードを摂取することをおすすめします。

貧血の予防

ヘンプシードには鉄分が豊富に含まれています。鉄分は赤血球を作るために必要な栄養素で、不足すると頭痛や食欲不振などの症状が出てきます。とくに女性は鉄分が不足すると貧血になりやすくなるので、ヘンプシードを積極的に摂取したいですね。女性は日頃からヘンプシードを摂取することで、月経時の貧血の予防にもなるでしょう。