梅仕事とは、梅干しを漬け梅雨明けに干して梅干しを作る、または梅酒や梅シロップを仕込むための一連の作業のこと。 イベントが少ない6月ですが、 6月6日は梅の日、 6月11日は梅酒の日と記念日が続いていますので、オーガニックライフを満喫したい方は、梅仕事にチャレンジしませんか？

日本で古くから愛されている発酵食品で、健康食品や保存食としても重宝されてきた「梅干し」。 「梅はその日の難のがれ」という諺があるように、昔から殺菌などの作用があるとことは広く知られていましたが、近年さまざまな研究によって健康によい成分をふくんでいることがわかってきました。

マクロビオティックって厳しい食事制限があって大変そう！というネガティブなイメージを持っている方がいらっしゃいますが、そうでないマクロビもあるのです。その誤解を解くために、目的別マクロビオティックをわかりやすく解説します。