夏の終わりのこの時期「晩夏」になり、気分が落ち込んだり、体調の変化が激しかったりすることはありませんか？　それは大気のエネルギーが低下し、私たちがその影響を受けているためで、この時期に少しテンションが下がる、メローな気分なったりするのは、誰しも当然のこと。そこで晩夏に適した食材で気分を上昇させましょう

ストレス社会で快適に暮らすためには、茄子のような極陰性野菜を上手に料理するのが必須！そこで今日は極陰性野菜の代表ナスとアボガドのカルツォーネ風レシピをご紹介します。

玄米の保管は、夏の湿気にご用心！オーガニックなものほど虫も付きやすくなります。玄米は特にコクゾウムシが発生する可能性が有りますので、米びつにニンニクや赤唐辛子を入れておきましょう。「美味しい玄米の炊き方」動画も観られます。