マクロビ★小松菜とおからのポテトキッシュ

1

1.小松菜を5ｃｍの長さに切る。しめじのいしづきを取り、ほぐす。長芋を摩り下ろす。にんにくをみじん切りする

2

2.ボウルにおからとA.の調味料を入れ良く混ぜ合わせたら、
　芋を加え更に混ぜ合わせておく

3

3.フライパンに菜種油とにんにくを入れ、弱火にかける

4

4.にんにくの香りがしてきたら強火にし、 しめじと一つまみの塩を加え軽く炒める

5

5.小松菜を加え全体に油が回ったら火を止め、 2.のおから生地に入れ、混ぜあわせる

6

6.オーブンシートを敷いた天板に生地を入れゴムベラ等で平らにしする

7

7.じゃがいもをスライサーで薄くスライスしたものを6の上に敷き、180度のオーブンで10分焼く

8

8.一度取出し、7の上にブラックペッパー・ローズマリー・豆乳マヨをかけ、再度180度のオーブンで5分焼いて出来上がり