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マクロビ★Veggie唐揚げ＆タルタル
季節：
お手当：
4
分間
人前
レシピ紹介
手順
1
大豆たんぱく（タプロ80）は、水又は熱湯で戻しておく
2
生姜・にんにくは、摩り下ろしておく
3
ボウルに下味付け汁混ぜ、つくっておく
4
水でよく戻した大豆たんぱくの水気を良く絞り3に浸たし、 5分程したらザルに上げ水気を切っておく。
5
漬けた大豆たんぱくをしぼらず、米粉をまぶし、180℃の菜種油で色よく揚げて出来上がり
6
玉ネギ・きゅうりはみじん切りにする
7
ボウルにみじん切りした玉ネギ・きゅうりを入れ、豆乳マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる
8
塩・白胡椒を適量入れ、味を見て、から揚げに盛りつけて出来上がり
作り方のポイント
・米粉は小麦粉に比べグルテンが少なく、 油の吸収率が少ないのでカラッとヘルシーに仕上がります。
・大豆タンパクを様々なソースで楽しく頂きましょう。
レシピ動画
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