G-veggie生徒・卒業生の活躍
G-veggieでは在校生や卒業生の方々が「好きなことを仕事にしたい」という希望を実現していただくために、積極的にカフェ・レストラン・自宅教室の開業や、好きなことを発信したい方に活躍の場を提供しています。
代表のはりまや佳子は、元船井総合研究所の経営コンサルタントですので、おうちビジネスに関するアドバイスや経営相談も承っています。
このページでは2006年の開校以来、G-veggieで得た知識・技術を活かして夢を実現した方々を紹介しています。
オーガニックとは、化学合成農薬や化学肥料を使用しない、環境への負荷が限りなく少ない農法です。化学的肥料を使用しないオーガニック野菜は、身体に優しいことはもちろん、水質汚染や土壌汚染、大気汚染から環境を守り、自然環境と生態系を支えています。
食材の質にこだわったオーガニック料理は「健康によさそうだけど、美味しくない」というイメージを持たれがちですが、G-veggieの生徒＆卒業生さんの経営するカフェやレストランは、オーガニック料理を基礎からきちんと学んでいますので、旬の食材を使い、本物の調味料を使い、食材に合った料理法で調理していますので、しっかりとした味付けで食べ応えがあるオーガニック料理と大評判です！
藤野真弓さん
やさいとお酒 Hidamariカフェ
G-veggieから徒歩10分のところにある、大人気のオーガニックカフェ。
ランチは11時30分の開店と同時に満席となりますので、早めにおでかけください。
自慢はボリュームたっぷりのランチセット。玄米とお味噌汁の美味しさは天下一品です。
お弁当の持ち帰りもできますので、家族のお土産にとっても便利です。
東京都大田区蒲田4-31-1
宮古 里美さん
自然食カフェ ラレンターレ(Rallentare)
横浜駅から約10分の住宅街にある一軒家カフェ。
ランチのみの営業で自然食、ヴィーガン料理を提供しています。
店名のラレンターレは、「だんだん緩やかに」という音楽用語で、忙しい日常を忘れて、ゆっくりと心も体もリラックスしてほしいという願いを込められています。
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神奈川県横浜市神奈川区台町18-10
音仲 紗良さん
マイバインミーbyグルテンフリートーキョー
原宿駅から徒歩5分。竹下通りを左に曲がった東郷神社の向いにある、テラスが目印のおしゃれなお店です。
カラダへの思いやり、そして環境へも配慮し、動物性不使用のVEGANメニューのバインミーを提供しております。
肉製品のほか、乳製品や卵も不使用。ドリンク類の充実していますので、原宿散歩のお供にどうぞ♪
東京都渋谷区神宮前1-20-4 アクシア原宿 1F
宇野 由希子さん
Deux Anges a table
自然農法のお野菜が主役の完全予約制のフレンチレストラン。食材は完全無農薬のものを使っているので安心感があり、新鮮で野菜が美味しいのです。
メニューはないので、予約の段階でシェフと相談して“自分だけの特別コース”を作っていただけます。
ファミリーやお友達だけの貸し切りパーティーワインのお持ち込み、マリアージュなどなど…自分自身の思いをカタチに出来る特別なお店です。
東京都港区南青山2-7-3 AOYAMA273ビル 2F
岩橋 遥さん
松竹圓カフェ
オーナーの岩橋遥さんは中国の方。日本をもっとヴィーガンに優しい国にしたくて、カフェの経営を始めました。
毎朝職人さんがお客様の顔を思いうかげながら、一つ一つ心を込めてヴィーガンスイーツを作っています。
名物のヴィーガンレインボーケーキは、メディアでもたびたび紹介されている人気スイーツですので、ご来店の際には是非ご賞味ください。
東京都台東区西浅草２丁目７-６
五島 もえさん
玄米ごはんとお酒 ごしま
福生駅東口より徒歩3分のマンションの1階にある、自然食影です。
オーナーのもえさんは日本酒ソムリエの資格を持っているので、美味しいごはんと日本酒も楽しむことができます。
食材は生産者さんから直接仕入れているというこだわりのお店ですので、美味しく食べて健康になれます。
東京都 福生市本町45 マンションハピネス1F