
G-veggie生徒・卒業生の活躍
G-veggieでは在校生や卒業生の方々が「好きなことを仕事にしたい」という希望を実現していただくために、積極的にカフェ・レストラン・自宅教室の開業や、好きなことを発信したい方に活躍の場を提供しています。
代表のはりまや佳子は、元船井総合研究所の経営コンサルタントですので、おうちビジネスに関するアドバイスや経営相談も承っています。
このページでは2006年の開校以来、G-veggieで得た知識・技術を活かして夢を実現した方々を紹介しています。
オーガニックとは、化学合成農薬や化学肥料を使用しない、環境への負荷が限りなく少ない農法です。化学的肥料を使用しないオーガニック野菜は、身体に優しいことはもちろん、水質汚染や土壌汚染、大気汚染から環境を守り、自然環境と生態系を支えています。
食材の質にこだわったオーガニック料理は「健康によさそうだけど、美味しくない」というイメージを持たれがちですが、G-veggieの生徒&卒業生さんの経営するカフェやレストランは、オーガニック料理を基礎からきちんと学んでいますので、旬の食材を使い、本物の調味料を使い、食材に合った料理法で調理していますので、しっかりとした味付けで食べ応えがあるオーガニック料理と大評判です!

藤野真弓さん
やさいとお酒 Hidamariカフェ
G-veggieから徒歩10分のところにある、大人気のオーガニックカフェ。
ランチは11時30分の開店と同時に満席となりますので、早めにおでかけください。
自慢はボリュームたっぷりのランチセット。玄米とお味噌汁の美味しさは天下一品です。
お弁当の持ち帰りもできますので、家族のお土産にとっても便利です。
東京都大田区蒲田4-31-1
宮古 里美さん
自然食カフェ ラレンターレ(Rallentare)
横浜駅から約10分の住宅街にある一軒家カフェ。
ランチのみの営業で自然食、ヴィーガン料理を提供しています。
店名のラレンターレは、「だんだん緩やかに」という音楽用語で、忙しい日常を忘れて、ゆっくりと心も体もリラックスしてほしいという願いを込められています。
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神奈川県横浜市神奈川区台町18-10
