オーガニック料理レシピ・コラムページ|はりまや佳子ブログ

暑い夏に美味しいスイーツといえば何といってもアイスクリーム♪ 日本ではバニラやチョコレートなどがまだまだ人気ですが、実は今オーガニック先進国のアメリカでは、日本の伝統的なフレーバーが話題を集めているのをご存じですか？

トロリとした食感と濃厚な甘さが美味しいトロピカルフルーツといえば「マンゴー」！！そのまま食べても美味しいですが、マンゴーの甘味をパスタソースに活用すれば、美味しく食べてアンチエイジングにも役立ちますよ。

アンチエイジングの元祖(?)クレオパトラが好んで食べた野菜・モロヘイヤ。アラビア語では「王様の食べる野菜」と言う意味だそうです。このモロヘイヤを使ったスープレシピをご紹介します。

暑い夏には、スパイシーな食べ物が美味しく感じますよね。スパイスには身体を冷やす力があり、また体内の余分な水分を汗として放出する代謝を促す力もあります。今回は「夏野菜のスパイシー・キーマカレー」をご紹介！