​オーガニック料理教室基礎コース

01

美味しく食べて健康になれる
「オーガニックとマクロビオティックの基礎知識」

旬の食材と調味料の選び方、そして季節に合った料理法と味付けを講義形式で学んでいただきます。オーガニックだから、マクロビオティックだからと言って難しく考える必要はありません。日本に暮らす日本人に合った食べ方をするだけで、内側からキレイに生まれ変わることができます。

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02

現代人の悩みを根本的に解決する
「オーガニック・ライフスタイル」

四季の移り変わりとともに変化する自然に即した暮らし方についてお話しします。そして、自分の力で健康的に体の調子をととのえる方法と食べ物の力で心をコントロールする方法を学ぶことで、ポジティブで気持ちのいいライフスタイルを提案します。

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03

顔を見ると身体の中の不調がわかる
「自己望診断法」

まずは、7歳までの間につくられたあなたの体質を知っていただきます。その上で、食べ物や暮らし方によって変わる自分の心と体の状態を学び、臓器の弱りによって引き起こされる症状とネガティブな心理状態を理解していただくことで、安定的に自己管理できるようになります。

04

薬に頼らなくても体調をととのえることができる 「手当法」

食べ物の力を使って体調をととのえる方法をお話しします。また、症状別に薬効のある飲み物で健康になる基礎知識、即効性のあるアロマオイルの手軽な活用法などオーガニックな体調管理をお伝えいたします。

01

季節のカンタン料理

旬の食材についての基礎知識を学んでいただいた上で、料理に合った野菜の切り方、季節に合った調理法と味付けを実習していただきます。お買い求めやすい材料でつくるオーガニック料理はカンタンにできるので、ご自宅でもすぐに実践できます。　
また、いくら健康的と言っても美味しくなければ続きませんし、ご家族も食べてくれません。G-veggieの料理は、みんなが笑顔で集まる食卓を作ります。ヴィーガン（ビーガン）やベジタリアンからも人気です。

02

季節のおもてなし料理

バランスのとれた華やかなフルコース料理をご紹介します。美味しそうに見えるスタイリング＆盛りつけまでトータルに実習。白い砂糖・乳製品・卵不使用のスイーツのつくり方は毎年好評です♪
ホームパーティーでお客様をお呼びした時でも「え、これがオーガニック！？マクロビ？！」と驚かれる事でしょう。

オーガニック料理教室基礎コース入会者の声

16期　基礎コース通学生　元男役タカラジェンヌ　中野　万知子さん

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私は東京都目黒区駒場で、ピラティスを軸とした美容、ダイエットなどの、少人数制スタジオを主宰しています。

宝塚歌劇団を退団、結婚後はヨーロッパで次男を出産しましたが、食物アレルギーが酷く、アナフィラキシーで何度も病院にお世話になリました。

そんな時、母から、アメリカでマクロビオティックを広めた久司道夫先生の本を紹介され、自己流で試みたことが最初です。

そして今年になり、「心」と「身体」、さらに「食」のつながりの大切さを新ためて感じていた時に、久司先生に師事された佳子先生に出会い、この先生なら本当のマクロビオティックを教えていただけると確信しました。

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●スタジオ名：スタジオマキコ

16期　基礎コース通学生　フリーアナウンサー 堀江　聖夏さん

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G-veggieの基礎コースに入って大きく変わったことは「食の選び方、食べ方」です。

私はG-veggieで「食品ロスゼロ料理アドバイザー」の資格を取得したのですが、それ

をきっかけに商品を選ぶときも、なるべく環境に配慮されたものを選ぶようになり野

菜の切り方・捨て方も変わっていき、日常が変化していきました。

ただ「当たり前」に暮らしているだけでも、私たちは地球の問題に加担していること

になります。でもそれは反対に、一歩「行動」にして踏み出せば問題解決の一部にもなれるということです。

私は、まだまだ食の事や地球環境の事も知らないことが多いですがこれからも大きな

視野を持って広くバランスよく知識を身につけていきたいと思います。

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★フリーアナウンサー

16期　基礎コース通学生　平山　咲子さん

​

私は寝る時に、マフラーや靴下をはかないと寒くて眠れない位のひどい冷え性があり

ましたが、オーガニック料理基礎コースに通って半年ですっかり治り、深く眠れる

ようになりました。

そして冷え性が改善したと同時に、むくみもすっかりなくなりました。

また、心と身体もバランスが整ってきたおかげで甘い物を欲しなくなり、体重が2～3

キロも無理なく自然に落ちて身体が軽くなったせいか、イライラすることがなくな

り、心も軽くよりポジティブで前向きな気持ちになれました。

そして何よりも嬉しかったことは、私の手作りオーガニック料理を楽しんでくれた娘

の重度のアトピーが完治したことです。

これからも親子仲良く、美味しいオーガニック料理生活を、ずっと続けていきたいと

思っています。

16期　基礎コース通学生　美ボディトレーナー 吉良　舞子さん

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私はパーソナルトレーナーの仕事をしており、スポーツ栄養学だけでなく幅広く知識

を得たいと思いG-veggieに通い始めました。

講義を受講することで食事のバランスを考えて料理を作れるようになり、糖質制限な

ど偏った食事法で生活をしていたクライアント様にも幅広い食事指導ができるように

なり、実際に身体の変化を実感頂き、嬉しいお言葉多く頂けるようになりました。

私自身も代表のはりまや佳子先生から沢山のことを学び、心も身体も運気も更に良く

なり、おかげさまで赤ちゃんを授かることもできました。

先生はいつも「人間は食べた物のようになる」とおっしゃいますが、本当に食べるも

ので人の身体も心も環境も運命までも変えられるということを実感しました。

今後はマクロビの教育コンテンツを作り、若い世代にも先生から学んだ知識を伝えて

いきたいと思っています。

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★美ボディトレーナー　

16期　基礎コース通学生　化粧品会社社長　黒田　さつきさん

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私は天然成分100%のスクワランを販売する会社を立ち上げ、「SQLANCE(スクランス）」という商品を開発し、2021年7月に販売開始しました。

一人でも多くのお客様に「スクランス」で肌にうるおいを与え、キレイになっていただきたいと常々考えていた時に、G-veggieの「オーガニックでカラダの中からキレイに！」と言うコンセプトに出会いました。

本当に美しさを追求するためには、外側と内側の両面から自然の力でキレイにしていくことが重要だと実感したので、オーガニック料理基礎コースに入らせていただきました。

スクワランとオーガニック料理の力で、私自身もどこまで健康で美しくなれるかワクワクしています。

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●会社名：スクワランハウス

16期　基礎コース通学生　脳心理学コンサルタント　金澤　玲子さん

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私は現在、脳心理学コンサルタントとして活動しておりますが、以前は会社員として

海外営業、外資系 IT企業、グローバルロジステイクスと長きにわたり海外取引に関

わる仕事に従事していました。

2年前に結婚したのをきっかけに、起業家として活動することも考え始めたその1年後に、女性特有の大病を患い、それをきっかけに生き方、食べ方を全方向で見直そうと思った時に出会ったのがG-veggieでした。

自然の生命エネルギー溢れる「オーガニック食材」と、日本の伝統的な健康食の集大

成である「マクロビオティックの食事法」を実践したおかげで、周りの方からは肌が

綺麗になったとよく褒められるようになりました。

また、内臓に負担なく快適に過ごせるようになったお陰で、ストレスフリーな生活に

なるなど、心にも良い変化がたくさん起こりました。

さらに美しく健やかに人生を謳歌するこれからの自分が、今はとても楽しみです。

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★脳心理学コンサルタント

基礎コース講師

参加者の声

オーガニック料理が美味しく出来る様になりました。最初は抵抗のあった家族も今や私より通になっています。

(30代女性・東京都)

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1年じっくりとオーガニックとマクロビの基礎を学べました。自分の身体、家族、また食べ物の大切さや四季について改めて考える事が出来ました。

(40代女性・神奈川県)

​

冷え性が改善し、体重もあまり変わらなくなりました。体型維持出来てます！

​(30代女性・東京都)

G-veggieに出会えた事に感謝しています。「食べることは生きること」を実感しました。

(40代女性・埼玉県)

​

料理だけでなく、生きるために必要な事もいろいろ教わった気がします。1年間ありがとうございました。

(20代女性・神奈川県)

​

自分の仕事に生かせる事をいろいろ学べました。料理教室がこんなに楽しいとは！応用コースにも進みたいと思います。

(50代​女性・東京都)

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