Yoshiko Harimaya
2017年12月21日4 分
最終更新: 2021年3月27日
東銀座に、最近オーガニックカフェやレストランが増えてきたをご存じですか？
私のお気に入りは無肥料・無農薬の自然栽培野菜が自慢のオーガニック料理レストラン、STAND BY FARMさんですが、最近もう一つお気に入りのお店がみつかったのです！！
そのお店の名前は… Rita Organic！！
場所は、昭和通りに面した歌舞伎座の隣の１２階建ての新築ビルの最上階にあり、極上のオーガニック料理が味わえますよ♪
店主の丹野ラファエル明広さんは日系のブラジル人で、ご自分の身体を壊されたことから食の大切さに目覚め、１年という長い月日をかけて、安心＆安全な食材を探し回ったというこだわりの方。
私たちが日ごろ食べている野菜やお肉はどこからくるのでしょうか？ 実際、その食材に携わる生産者、輸送業者、卸・小売業者の方々のストーリーを全て知ることはとても難しいことですよね。
ラファエルさんはオーガニック食材を通して、生産者さんたちの想いをお客様にお届けしたいと考えているそうなのです。
旬の素材を活かしたコース料理はランチでも、ディナーでも楽しむことができるという情報をキャッチしたので、先週オーガニック料理ソムリエのお友達を誘って、さっそくお食事にいってきました！！
お食事につきあってくださったのは、女性狂言師の三宅藤九郎さんと、元ミス日本の五月女圭紀さん！！
オーガニック料理をこよなく愛するオーガニック料理ソムリエ三人娘（？）でランチ会を開催しました～
ランチコースは2コース
前菜
スープ
パスタorリゾット1品
メイン料理（魚or肉1品）
小菓子(コーヒーor紅茶付き)
＊別途サービス料(10%)。
＊Vegan、グルテンフリー対応コースもございます。(3日前までに要予約)
私たちは食いしん坊なので、こちらのコースを選びました
前菜（水菜は店主のラファエルさん作で朝どれフレッシュ！！）
スープ（牛蒡をクリーミーに仕上げてありました）
パスタorリゾット1品（お米が食べられるのが嬉しい！！）
メイン料理(魚)
メイン料理(どろ豚というブランド豚だそうです)
デザート
小菓子(コーヒーor紅茶付き)
＊別途サービス料(10%)をいただきます。
＊Vegan、グルテンフリー対応コースもございます。(3日前までに要予約)
こちらのお店のお料理の素晴らしいのは、写真をみても納得いただけると思うのですが、お皿にもとってもこだわっていらっしゃるので、お料理がさらに美味しく感じました。
食の安心・安全意識や健康志向が高まる中、私たちは厳選したオーガニック食材をもとに調理しております。
野菜は無農薬・無化学肥料の有機野菜です。お肉に関しては、自然な繁殖方法、安全な飼料、動物にストレスのかからない飼育環境を考慮されている生産者からの食材を使用しています。
また天然の魚介類を産地直送で仕入れております。加えて、調味料もオーガニック原料にこだわったものを使用しております。 嘘のない本物のオーガニック料理を、Rita Organicにて是非ご堪能下さい。
（HPより抜粋）
食材や食器だけではなく、調味料までこだわっているのにこのお値段はお値打ち価格です♪
ちなみにディナーは…
¥9,000 (税別)
アミューズ
前菜2種類
スープ
メイン料理(魚)
メイン料理(肉)
デザート
小菓子(コーヒーor紅茶付き)
夜はぐーっとシックな雰囲気に早変わり。。ムード溢れる空間が素敵♪
大きなガラス窓からは東京タワーが一望出来ますよ～
特別な人と特別なランチやディナーにピッタリなRita Organicの常連になりたいと、ひそかに思っている私です。
所在地
〒104-0061 東京都中央区銀座4－12－1 銀座12ビル12階
アクセス
都営浅草線 「東銀座駅」 A７番 すぐ
東京メトロ日比谷線 「東銀座駅」 3番 徒歩1分
東京メトロ銀座線・丸ノ内線 「銀座駅」 A７番 徒歩5分
営業日
Lunch 11:30～14:30（ラストオーダー13:00）
Dinner 18:00～23:00 （ラストオーダー21:00）
定休日
月曜（月曜が祝日の場合翌日）
庄野真代さんのオーガニック・カフェ Com.Cafe音倉＠下北沢
Organic Grill Kugenuma Kaigan＠鵠沼海岸