top of page
オーガニック料理★さつまいものトリュフ
季節：
お手当：
6
分間
人前
レシピ紹介
材料
さつまいも
200ｇ
アーモンド
15ｇ
レーズン
15ｇ
15ｇ
甘酒（濃縮タイプ）
15ｇ
メープルシロップ
15ｇ
ココアパウダー
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
★ココナッツファイン
少々
★フリーズドライラズベリー
少々
★ココアパウダー
少々
手順
1
さつまいもは、一口大に切り、柔らか蒸しておき、皮をむき、塩をくれえたらマッシャーでつぶす
2
ボウルに★以外の材料を全部いれて、よく混ぜ合わせる
3
2を12等分にして丸める
4
お皿にツリーのように積み上げたら、★で飾り付ける
作り方のポイント
・さつまいもは甘味の強い紅あずまのような品種がおススメです
・甘酒がないときには、メープルシロップを30gにして作ってください
・アーモンドの代わりにクルミやピーナッツでも美味しくできます
・【Organic×Macrobiotics】オーガニック料理教室G-veggieでは、安心＆安全なオーガニック食材を最大限に活かすため、日本の伝統食「マクロビオティック」の理論に基づいた、季節の料理法や味付けでをお教えしています。
レシピ動画
bottom of page