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オーガニック料理★クリスマスツリー
季節：
お手当：
8
分間
人前
レシピ紹介
材料
1
ブロッコリーは芯と茎にわける
2
さつまいもは170℃のオーブンで1時間焼くか、やわらかくなるまで蒸す
3
人参は１㎝位の輪切りにし、星型にくりぬく
4
ブロッコリー・人参をそれぞれ塩少々入れた湯でかためにゆでる
5
さつまいもは切り口が下、端が上になるように皿におき、さつまいもを取り囲むように ブロッコリーを爪楊枝で刺していく
6
人参で作った星をてっぺんに乗せ、ツリー（ブロッコリーの間）にコーンを飾る
7
ツリーのまわりをベビーリーフ・水菜・ミニトマトで飾りつける
手順
・ブロッコリーは大きい房から順に上にいくにしたがい、だんだん小さくなるように刺すとクリスマスツリーのようになります。
・とっても簡単で、美味しいマクロビオティック料理をモットーとしている、【オーガニック料理教室G-veggie＠東京・蒲田】の調理実習で紹介したレシピです。
作り方のポイント
レシピ動画
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