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オーガニック料理★世界一のバランススープ
季節:
お手当:
4
分間
人前
レシピ紹介

材料
手順
1
千切りにしたキャベツと玉ネギと薄い回し切りにしたを鍋に入れ、具材がかぶる位の水を入れ、ウォーターソテーにする
2
具材が柔らかくなったら残りの水を加え、再び沸騰したら火を止め、塩で味を整える
3
器に注ぎ、ローズマリーとピンクペッパーを散らす
作り方のポイント
・パンチの効いたスープに仕上げたいときには、ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで弱火で温め、香りがしてきたらキャベツと玉ネギを炒めて水を加えて煮てください。
・ローズマリーは生のものでもドライでもOKです
・心も体も芯から温かくなって中庸になれるスープで胃腸を整えて、秋の味覚を存分に楽しみましょう。
レシピ動画
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