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オーガニック料理★米粉のクレープ
季節：
お手当：
4人分(12枚分)
分間
人前
レシピ紹介
手順
1
量の薄力粉・米粉・塩をふるいにかけボウルに入れる
2
豆乳と水をダマにならないように少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる
3
.菜種サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜる
4
生地の入ったボウルにラップをかけ、10分以上休ませる
5
フライパン（鍋底直径20㎝）を中火で熱しお玉一杯分の生地をいれフライパンを回すように動かし全体に生地が流れるようにする
6
片面を1分くらい焼き、フライ返しで裏返す
7
裏面を10～20秒焼いたら出来上がり
作り方のポイント
・上手に作るコツは、よくあたためたフライパンで生地をやくことです。
・生地は冷蔵庫で３～４日くらい保存しておくことができます。
・オーガニック料理教室G-veggie＠東京・蒲田】の２００９年１０月の調理実習で大好評だったレシピをご紹介します。
レシピ動画
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