グルテンフリー★甘酒のとろとろクリーム

1

黒豆は一晩水に浸し昆布と一緒にやわらかくなるまで煮ておく

2

里芋は沸騰したお湯でやわらかくなるまでゆで、皮をむいておく

3

バニラ・ビーンズは縦半分にきり、種だけをとりだしておく

4

苺３個は縦４等分にしたものを、さらに３等分しておく

5

里芋、甘酒、塩、バニラ・ビーンズをボウルに入れたら、ハンドミキサーをかけ滑らかにする

6

3に黒豆と苺を混ぜたら器に盛り、1/4に切ったイチゴを二切れのせて、飾りつける