マクロビ★そうめん南瓜の生春巻き

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1.そうめん南瓜 を 4等分の輪切りにし種を取り、15分茹で冷水にさらしザルに上げておく

2

2.春雨を熱湯で10分戻し、水切りをしておく

3

3.赤パプリカは、幅3cmの薄切りにし、
水菜は、半分に切っておく

4

4.そうめん南瓜は、手でほぐしておく

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5.ライスペーパーは手にとった水で湿らせ、その上に彩り良く具材を盛り、固めに巻きお好みの長さにカットする

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6.皿にソース【レシピID.3354224参照】と生春巻を盛り、チリパウダーを振りかけ、出来上がり