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マクロビ★カボチャの玄米ドリア
季節：
お手当：
4
分間
人前
レシピ紹介
手順
1
玄米は浸水しないで炊くか、水を少なめにするかして固めに炊く
2
カボチャとしめじは1ｃｍ角くらいに切り、玉ネギは粗みじん切りにする
3
鍋に油を熱し、玉ネギ、カボチャ、しめじの順に入れ、一品入れるごとに軽く塩をふり、最後に米粉を加え一緒に軽くいためる
4
水を少しずつ加え、その水分でカボチャがやわらかくなるようにする
5
4の水分がなくなったら豆乳を加え炒め合わせ、塩とコショウで味をととのえる
6
キャセロールに玄米を入れ、その上に5をかけ、パン粉、パセリをふって250℃に温めたオーブンで焦げ目がつくまで焼く
作り方のポイント
・もちろん、冷やご飯でも美味しくできます。
・米粉と豆乳でクリーミーホワイトソースを作りました。
レシピ動画
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