マクロビ★ベジオーブン焼＆アラメソース

1

1.キャベツは、櫛形に切り、芯は切りおとす。黄・オレンジパプリカ は1cmの輪切り

2

2.天板にオーブンシートを敷きキャベツを乗せ、刷毛で油を軽く塗る

3

3.200℃のオーブンで約8分焼く

4

4.マッシュルーム は、 5cm位の厚さにスライス。舞茸は、1cm角位の粗みじん切り。玉ねぎは、薄い回し切り

5

5.あらめは、水で戻し、1cm角位の粗みじん切り
ニンニクは、みじん切り

6

6. フライパンに、ニンニクとオリーブオイル（分量外）を入れ、弱火にかける

7

7.ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎと一つまみの塩を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める

8

8.きのことあらめを加え更に中火で炒める

9

9.オリーブオイルと醤油を加え、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける