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マクロビ★モロヘイヤのグリーンスープ
季節：
お手当：
4
分間
人前
レシピ紹介
材料
手順
1
下準備：
モロヘイヤの太い茎は外しておく
トウモロコシは実と芯を分ける。（芯のみ使用）
2
1.鍋に水とトウモロコシの芯を入れ、火にかける
3
2.沸騰したら弱火にし、5分程煮込む
4
3.モロヘイヤを入れ、更に5分煮こむ
5
4.トウモロコシの芯を取り出し、青さのり粉を加え、ハンドミキサーにかける
6
5.塩で味を整え、好みでココナッツオイルを加える
作り方のポイント
・トウモロコシの軸がない場合は、干し椎茸や昆布のだしを使ってください。
・塩のかわりに醤油で味付けしても美味しいです。
・ココナッツオイルを加えると、いきなりトロピカルなお味に大変身します♪
・モロヘイヤの緑鮮やかなスープです。
・クセのある香りが苦手な方は、ココナッツオイルを加えるだけで、目も香りも味も楽しめるスープになります！夏だけの特別なメニューです！
レシピ動画
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