マクロビ★冬野菜のホワイトドリア

1

１.玄米と黒米は洗い、分量の水で6時間以上浸水をし、
　一つまみの塩を加え、炊いておく

2

２.ボウルに豆乳・白みそ・山芋を入れ、良く混ぜ合わせておく

3

３.鍋に、油を敷き、蓮根を炒める

4

４.蓮根に火が通ったら、アーモンドプードルを加えさっと炒める
　2.を加え良く混ぜ合わせながら2～3分火を通す

5

5.4に塩・ホワイトペッパー・ガーリックパウダーを加える

6

6.器に、玄米を敷き、ホワイトソースを掛け、180度のオーブンで15分位焼く

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7.焼き上がったら、よもぎもちをトッピングして、柔らかくなるまで放置したら出来上り