マクロビ★小松菜のジェノベーゼ風パスタ

1

1.小松菜はゆでて適当な大きさに切り、大葉は茎をとり一口大に切っておく

2

2.豆腐は熱湯で１分ほどゆで、ザルにあげておく

3

3.くるみはローストしておく

4

4.1・2・3と菜種サラダ油・梅酢・塩をミキサーにいれクリーム状にしておく

5

5.小松菜を茹でたお湯に塩小さじ2(分量外)を加え、パスタを８分ゆでたらザルにあげる

6

6.5と6を合わせ皿にもったら、刻みのりとかいわれ大根で飾りつける