マクロビ★納豆と春雨の春巻き包み

1

(ボウルＡ)
長ネギはみじん切りにしておく

2

ニラは5㎜に切っておく

3

ボウルに納豆・長ネギ・ニラ・梅酢・醤油・からしを加え混ぜておく

4

(ボウルＢ)
人参は千切りにしておく

5

鍋に湯を沸かし、沸騰したら別のボウルへ湯を取り、春雨を5分程熱湯に浸して戻したら、５㎝位の長さに切っておく

6

残りの湯でもやしをサッと茹で(30秒)ザルに上げ水気を良く切っておく

7

大きめのボウルに、胡麻油・醤油を混ぜ合せ、春雨・人参・もやし入れ、片栗粉を入れ混ぜ合せておく

8

7．に納豆(ボウルＡ)を加え良く混ぜ合わせ、醤油で味を整える
6.春巻きの皮で包んでいく

9

フライパンに菜種油(大さじ２位)を敷き、皮を重ねた方から焼いて、きつね色に焦げ目がついたら出来上がり