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1.丸麦は良く洗い、1.5倍の水を入れ圧力鍋で10分炊く。炊き上がったら、熱いうちに、★の調味料をまぶしておく
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2.ニラは粗みじん切りにする
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3.粗熱が取れて取れたら、ニラと片栗粉を加え塩で味を整える
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4.餃子の皮で包み、皮が透明になるまで茹でて、出来上がり
・肉のかわりに高黍やもち黍でつくっても美味しくできます。
・蒸篭にいれて蒸し餃子にもアレンジできます♪
・召し上がるときに薄口しょうゆをつけてたべるとさらにおいしいです。
・簡単で、肉が入っていないのに、肉入りと家族に間違えられる！！と生徒さんにも大好評です。
