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マクロビ★肉が無くても美味しい青椒肉絲
季節：
お手当：
4
分間
人前
レシピ紹介
手順
1
1.水又はお湯で戻し、2～3回水洗いをしザルに上げ、大豆たんぱくを絞り、☆マークの調味料に浸たし、再びザルに上げる
2
2.1.をボウルに移し、★マークの調味料を加え混ぜ合わせておく
3
フライパンに菜種油を敷き、中火で大豆たんぱくを炒める
4
大豆たんぱくがほぐれたら、ピーマンと筍を加え炒める
5
最後にオイスターソースを加え、塩コショウで味を整え出来上がり
作り方のポイント
・大豆タンパク代わりに、お肉を使ってももちろんＯＫです
・美しく仕上げるコツは、ピーマンと筍を同じくらいの大きさに切ること。
・大豆たんぱくとは思えない程、お肉感を感じられる料理と生徒さんに大好評レシピです。
・通常の丸い大豆たんぱくだけでなく、細切りタイプの為、簡単に戻せ、油の通りも良いのでおすすめです。
レシピ動画
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