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1.蕪は、1cm位の櫛形に切っておく
油揚げは半分の長さにし、短冊切りにしておく
蕪の葉は小口切りにしておく
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2.鍋に蕪がかぶる位のだし汁を入れ、蕪が柔らかくなるまで煮込む
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3.油揚げと残りのだし汁を加え、 沸騰したら麦味噌で味を整える
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4.器にお味噌汁を注ぎ、蕪の葉を散らす
・チョーコーさんの長崎麦みその様な本物の材料と製法で作られた味噌を使用するとこんなに簡単に、美味しいお味噌汁が出来上がります。
・かぶの様な丸い野菜には、心を安定させる力がありますので、この時期にはピッタリのスープです。
