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マクロビ★黒豆と玄米のお寿司
季節：
お手当：
4
分間
人前
レシピ紹介
材料
玄米
2カップ
黒豆
1/3カップ
水
2.5カップ
梅干
小2個
梅酢
大1
玄米酢
大1
米あめ
大2
油揚げ
1枚
絹さや
50ｇ
手順
1
1.玄米と黒豆は洗い、６時間以上適量の水に浸水しておく
2
2.ご飯を炊く前に水を新しく変え、昆布を入れて圧力鍋で炊く
3
3.種をとった梅はペースト状にし、梅酢、玄米酢、米あめとよくあわせておく
4
4.油揚げは湯通しをしたら細く切り、鍋でからいりしておく
5
5.絹さやはさっとゆでて2等分する
6
6.ご飯が炊けたら３をまぜて寿司飯をつくり、上に油揚げ、桜、絹さやを彩りよくかざる
作り方のポイント
・季節に合わせて、上に飾りで添えるものをお好みで変更して下さい。
・お寿司の型を色々変える事により、違う印象になるので、色々お試し下さい。
・パーティーなどで、大人気間違いなしのレシピです。
レシピ動画
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