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マクロビ★ クルミ味噌

季節:

​お手当:

出来上がり約80cc

分間

人前

レシピ紹介

マクロビ★ クルミ味噌

​材料

クルミ

30g

麦味噌

50cc

味の母

大さじ2

大さじ2

甜菜糖

大さじ1

​手順

1

クルミは、粗めに砕いておく

2

ボウルに麦味噌・味の母・水・甜菜糖を入れ良く溶いておく

3

フライパンでクルミを炒りったら一旦火を止め、2の調味料を加え混ぜ合わせる

4

再び弱火にし、味噌に艶が出るまでじっくり弱火で炒める

作り方のポイント

・ビニール袋にクルミを入れ麺棒などでたたくようにして砕くと、クルミを無駄なく使うことができます 。
・クルミの代わりにピーナッツやアーモンド、かぼちゃの種、松の実、ひまわりの種などを使って作っても美味しくできますよ。
・お弁当やおにぎりの具にしておも美味しい味噌ペーストをクルミで作ってみました。

​レシピ動画

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