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免疫力アップ★高黍とクルミの餃子
季節：
お手当：
6
分間
人前
レシピ紹介
材料
手順
1
高きび は良く洗い、1.5倍の水とひとつまみの塩を加え、圧力鍋で20分炊く
2
高きび は良く洗い、1.5倍の水とひとつまみの塩を加え、圧力鍋で20分炊く
3
キャベツは千切りにする
4
炊きあがった高きびに玉ネギ、くるみ、うすくち醤油、塩を入れよく混ぜる
5
餃子の皮の真ん中にスプーン1杯分置き、皮の周りを水で濡らして、半分に折り、両端をあわせる
6
蒸篭にキャベツを敷き、その上に餃子をのせ蓋をし、皮が透明になるまで15～20分位蒸す
作り方のポイント
・圧力鍋がない方は、鍋に洗った高きびを入れ、柔らかくなるまで煮てください。
・キャベツの千切りを蒸篭に敷くときには、蒸篭の底と直角になるように、キャベツを置いていってください
・今回のレシピは香味野菜を加えず、ポン酢でさっぱりと食べられるようにレシピを作りましたが、ニラや生姜・ニンニクを入れて作っても美味しいですので、是非ご家庭でお試してみてくださいね。
レシピ動画
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