免疫力UP★人参とかいわれ大根のサラダ

・かいわれ大根のかわりに、ブロッコリースプラウトでもOKです。
・梅酢がないときには、梅干しをペースト状にして入れてみてください。
・人参の代わりに大根の千切りでも美味しいです。
・かいわれ大根には、がん予防にも役立つ辛み成分のイソチオシアネートや、炭水化物の消化を助けるジアスターゼ、タンパク質や脂質を消化を助けるオキシターゼ、健康やアンチエイジングに欠かせないベβカロチン、ビタミンC、ビタミンKなどの栄養素も豊富。