和食ではスパイスの役目が多い「みょうが」。実は日本では最も古くから食用とされてきた野菜なのです。また、健康や美容にも良い要素をたくさん持っています。そんな「みょうが」の栄養・効果・効能を解説いたします。レシピ付き。

栄養価の高さから、NASAで宇宙食への活用も研究された「キヌア」。その種類・特徴・栄養素・注意点・レシピまで大公開します。

シュガーレスとシュガーフリーの違いって分かりますか？公表されている意味の違いや、砂糖、甘味料の種類、砂糖のデメリットやおすすめ砂糖の代替品まで詳しく解説いたします。