バナナは1年を通して比較的いつでも食べられるフルーツです。栄養満点とよく言われますが、実際にはどんな栄養素を含んでいるのでしょうか？バナナの歴史、栄養素、期待できる効能、オーガニックの有無など詳しく解説いたします。

和食ではスパイスの役目が多い「みょうが」。実は日本では最も古くから食用とされてきた野菜なのです。また、健康や美容にも良い要素をたくさん持っています。そんな「みょうが」の栄養・効果・効能を解説いたします。レシピ付き。

栄養価の高さから、NASAで宇宙食への活用も研究された「キヌア」。その種類・特徴・栄養素・注意点・レシピまで大公開します。