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もっとおうちごはんを楽しみたい
もっと食材の良さを活かした料理がしたい
もっと丁寧に料理と向き合いたい
もっと自分の体調に合った料理を作りたい
もっと地球環境にやさしい暮らしがしたい
もっと家族とのコミュニケーションを大事にしたい
G-veggieは毎日が楽しくなる家庭料理と、オーガニックなライフスタイルが学べる料理教室です。

オーガニックの力で心と体のバランスを整えるオーガニック料理の基本理論と、簡単にできるオーガニック料理を学んで、今日からオーガニック料理生活をスタートしませんか？
メニュー：〇美肌玄米ご飯〇1分でできるお味噌汁〇大豆ミートのからあげ〇ベジタルタルソース

自家製天然酵母で、体に嬉しい手作りパンをご自宅で作って見ませんか？
自家製天然酵母の起こし方、元種の作り方、天然酵母パンの具材アレンジ、ヴィーガンメニューのレシピもご紹介します。
メニュー：01月 ヴィーガンカレーパン

オーガニック野菜で、ヘルシーベジスイーツを作りませんか？
手作りベジスイーツなら、旬の野菜たっぷりで、美味しくて、罪悪感なし！
身体も心もハッピーになれるベジスイーツです。

グルテンフリーやシュガーフリー、無添加生活を実践している方にも安心していただける「オーガニック野菜にぎり寿司」の技を、本格派の寿司職人から学んでみませんか？

季節の和菓子をオーガニック・マクロビオティック・ギルトフリー・シュガーフリーで作りましょう。
メニュー：
02月 道明寺・いちご大福

健康な生活はバランスの良い食生活から。
日本の薬膳「マクロビオティック」のシンプルな陰陽バランスを学んで、薬膳効果の高い食材を料理に活かす方法を身につける事が出来ます。

ヴィーガンスイーツの基礎知識を学べば、美味しくて、体にも優しく、地球にも優しいと良いこと尽くめのスイーツだと理解出来ます。この講座では、ヴィーガンスイーツについて、材料の選び方や作り方のコツ、お砂糖との付き合い方についてじっくり掘り下げて学んでいきます。​​座学とデモが中心ですので、オンラインで受講してもしっかりと学ぶ事が出来ます。

東大院卒の大鳥先生が自ら実践した、子供に寄り添い、ストレスなく勉強に集中出来る環境と、「集中力が出る食事」「記憶力が良くなる食事」を作る方法を伝授します。

オーガニック料理教室G-veggie基礎コースを修了した方、クシ・インスティテュート(クシ・マクロビオティックスクール)レベルIを修了した方​限定のコースです。

2023年4月開講・G-veggie基礎コースの受付開始しました！
基礎コースの無料体験レッスンも合わせて開催します。
G-veggie基礎コースを1日だけ無料体験！実際の講義・調理実習を体験してみませんか？
メニュー：〇ダブル豆の玄米ケーキ〇ガーリックコンソメスープ〇オートミールのヴィーガンハンバーグ〇ビーツとケールのリースサラダ〇もちきびとフルーツのフラン風〇

1日で取得出来るオーガニック料理の美味しさや素晴らしさを伝えるオーガニックのスペシャリストの資格です。

オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。
メニュー：
02月 ミモザと柑橘カクテルケーキ

食品表示を見ても何を気をつけたら良いかわからない… 。
そんな悩みをたった3時間の講座で解消しませんか？ 基礎からしっかり学び食品添加物を理解して、「自分で選択出来る」力をつけましょう。

美味しく食べてマイナス10歳！米国南カリフォルニア大学の学問「ジェロントロジー（老年学）」をベースにした料理をお伝えします。

キッチンは家族の命を育む大切な場所。
フードロスゼロ料理にチャレンジして、あなたもキッチンから【もったいない革命】を起こしませんか？

自分に本当に向いている「おうちビジネス」って何？
起業マインド作りから集客・リピートまで、夢を実現したいという方への実践的な講座です。
たった10時間で【おうちビジネスで成功する力】が身につきます。

生命力の強い雑穀スーパーフード、古代米＆蕎麦を使って、フレンチテイストの雑穀おうちごはん＆スイーツを作ります。
メニュー：人参のポタージュ☆サラダ・ルージュ☆黒米ソース☆リンゴのSOBAクランブル

東洋医学＋アロマテラピーを学んで、お手当アロマ＆コスメが作れるアロマクリエイターになりませんか？季節とその時の身体の状態に適したアロマとコスメが作れるようになります。