期間・回数で探す

初心者大歓迎！​心と身体がキレイになれる料理、オーガニック料理基礎コースを無料体験できます。講義の流れ、調理の分かりやすさ、教室の雰囲気を体感して見てください。
今だけ、入会金無料＋受講料1万円OFFキャンペーン実施中

自家製天然酵母で、ヘルシーで美味しいパンを作ってみませんか？
【ここがオススメ】
☆身体にやさしいパンを食べたい方
☆発酵食品の手作りに興味のある方
☆ 自家製天然酵母に興味がある方
07月09月：自家製天然酵母ヴィーガンピザ

グルテンフリーやシュガーフリー、無添加生活を実践している方にも安心していただける「オーガニック野菜にぎり寿司」の技を、本格派の寿司職人から学んでみませんか？

季節の和菓子をオーガニック・マクロビオティック・ギルトフリー・シュガーフリーで作りましょう。日本の伝統的な季節ごとの和菓子を、旬のオーガニック食材でていねいに作ります。「ご家庭でも作れるオーガニック和菓子」をコンセプトとしてオリジナルのレシピを紹介します。
09月：〇月兎（つきうさぎ）〇かぼちゃの餡ショコラテリーヌ

最近何をやっても楽しくない　無関心＆無感動で夢やときめきを感じられない
原因は、心臓＆小腸の弱り！ 心臓が管理する血液の循環力が弱く、血液を作り出す小腸の働きが低下しているからです。

ヴィーガンスイーツの基礎知識を学べば、美味しくて、体にも優しく、地球にも優しいと良いこと尽くめのスイーツだと理解出来ます。この講座では、ヴィーガンスイーツについて、材料の選び方や作り方のコツ、お砂糖との付き合い方についてじっくり掘り下げて学んでいきます。​​座学とデモが中心ですので、オンラインで受講してもしっかりと学ぶ事が出来ます。

甘い物やアルコールがやめられない、心が不安定。その原因は【胃・脾臓・膵臓】の弱りです。オーガニック料理でお手当しましょう。

1日で取得出来るオーガニック料理の美味しさや素晴らしさを伝えるオーガニックのスペシャリストの資格です。オーガニックをとりまく世界と日本の現状を正確に把握し、オーガニック食材を選ぶ正しい知識、オーガニック食材を活かす季節に合わせた調理法など、毎日のオーガニックライフに欠かせない幅広い知識と料理法が学べます。

身体の不調の原因の1つとして取り上げられる「グルテン」。このグルテンを含まない食事法・グルテンフリー料理をご自分の体調やライフスタイルに合わせて学ぶ事が出来ます。どのような食材を選べば良いか等基礎から詳しく学ぶ事ができますので、これからグルテンフリーを実践したい方にも最適な講座です。

美味しく食べてマイナス10歳！米国南カリフォルニア大学の学問「ジェロントロジー（老年学）」をベースにした料理をお伝えします。

日本では食品ロスで1世帯年間約65,000円分の食料が廃棄されています。
キッチンは家族の命を育む大切な場所。
食品ロスゼロ料理にチャレンジして、あなたもキッチンから
【もったいない革命】を起こしませんか？

健康な生活はバランスの良い食生活から。
日本の薬膳「マクロビオティック」のシンプルな陰陽バランスを学んで、薬膳効果の高い食材を料理に活かす方法を身につける事が出来ます。

マクロビオティックの陰陽五行の火のエネルギー「心」を理解し、顔や体にあらわれている不調のサインを読み解く方法をお伝え致します。

最高に美味しくて、失敗しない米粉ベーグルに挑戦しませんか？生地のこね作業無しで1回の発酵で出来てしまうお手軽ベーグルです。米粉ベーグルの作り方をマスターして、G-veggie自慢のオーガニック料理もいただける1回で2度楽しいレッスンです。
メニュー：〇ローズマリー米粉のベーグル〇人参のポタージュ〇●ひよこ豆とブラックオリーブのサラダ〇●ヴィーガン・クリームチーズ〇アップルクリスプ

3時間で取得できるヴィーガンのスペシャリストの資格。
ヴィーガンの歴史、理念、意義、種類、ヴィーガン料理のメリット・デメリットを理解し、栄養バランスの良いヴィーガン料理を学ぶ事が出来ます。インバウンド向けにヴィーガン対応を考えている飲食店様にもおすすめです。

食品表示を見ても何を気をつけたら良いかわからない… 。
そんな悩みをたった3時間の講座で解消しませんか？ 基礎からしっかり学び食品添加物を正しく理解し、「自分で選択できる」知識を学ぶ事が出来ます。

自分で作れる！手作りのお肌しっとりオーガニック石鹸をコールドプロセス製法で作ります。
【ここがオススメ】
●肌にやさしいオーガニック素材を使用
●保湿効果の高いグリセリンがたっぷり
●75ｇの石けん５個分お持ち帰り
09月：晩夏編：『スウィートビネガー桃』の石けん (桃とユーカリの香り)

普段は捨ててしまう野菜の皮やコーヒーかすでオーガニックコットンを染めた優しい彩りの蜜蝋ラップを作りましょう。

「もしかしてうちの子、発達障害グレーゾーンかも…」 そう感じながらも、どこに相談すればいいのかわからない。そんなママたちのための、医療と家庭の“あいだ”をつなぐセミナー＆ランチ会です。
講師は小児専門医であり、2児の母でもある齋藤こずえ先生。 「いつまで様子を見ていいの？」
「どう関わったらいいの？」
そんなママたちの不安に寄り添いながら、家庭でできる見守り方や関わり方の工夫をお伝えします。
さらに、オーガニック料理のランチを楽しみながら、 子どもの心と体を支える“食”の視点も学んでいただけます。「このままでいいのかな…」と悩む前に、 わが子に合った“やさしい関わり方”を一緒に見つけてみませんか？

晩夏の雑穀
もちきびとたかきび 黄色くて甘い「もちきび」赤褐色でポリフェノール由来の苦味のある「たかきび」
炊くと「もちきび」はもっちもち食感 「たかきび」は挽肉に似た弾力のある食感で「ミートミレット」とも呼ばれています。　
それぞれの特性を活かした、夏の疲れを癒す「おうちゴハン」を紹介します。
メニュー：〇キャベツとたかきびのスープ〇カリフラワーともちきびのサラダ〇ミートミレットとナスのグラティネ〇南瓜のガトー・ドゥ・モチキビ・オ・キャラメル