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グルテンフリー米粉パン教室

​グルテンフリー 発酵1回の米粉パン

美容や健康を気づかう女性に話題の「グルテンフリー」!

 

グルテンとは、小麦に含まれているたんぱく質の一つで、グルテンフリーとは、このグルテンが含まれる食品を摂取しない食事法のことです。

小麦にアレルギーがある方はもちろんですが、体調不調の方がグルテンフリーを実践して健康を取り戻していることもあり、世界的に人気が高まっています。

 

グルテンフリーを実践している方に、注目されている食材がグルテンを一切含まない「米粉」。

 

米粉(こめこ)とは、お米を細かく砕いて粉状にしたもので、これをパンやケーキ、麺などに加工した新しい食べ方が注目されています。

 

最近はスーパーでも入手しやすくなってきた米粉。でも、残念ながら、まだまだ使い方が知られていません。

小麦粉を米粉に置き換えて作るのではなく、ボウルでぐるぐるとかき混ぜて作る米粉パンは初心者にも本当に簡単に作れます。柔らかく、ふわふわな食感の米粉パンを是非お試しください。

焼きたてのパン

​こんな方にオススメ!

バゲットとサラダ
  • ​簡単にパンが作りたい方。

  • とにかくパンが大好きだけど、食べ過ぎて罪悪感が。

  • 健康的なパンを自分で作ってみたい方

  • 小麦アレルギーだけど美味しいパンが食べたい

  • 美味しい米粉パンに興味がある方

  • グルテンが気になる方

  • 独学ではうまく作れず、困っている方

10月のレシピ

☆肉無しまん☆あんまん

ホカホカの中華まんを頬張るとホッとしますね。そんな温かい中華まんの基本の生地をグルテンの無い米粉で作り、肉では無い餡と小豆の餡を包みます。

 

カレーまんやピザまんもご自宅で作れるようになります。セイロが無くても、お鍋で蒸す方法もお教えします。

自給力を上げるためにもお米の食べ方の選択肢の1つとして、または、グルテンフリーのパンを作ってみたい人にも米粉パンを気軽に作っていただけるようなレシピになっています。

講座内容

肉まん

*レシピ

・肉無しまん

・あんまん

・野菜たっぷり中華スープ

*講義

 ・なぜ小麦粉でなくて米粉なのか

 ・パンや菓子に使う米粉の特徴

 ・美味しい米粉パンを焼くポイント

*調理実習・試食

デモ:肉(無し)まんの具

実習:あんまん・肉(無し)まんの作成

試食:あんまん・肉(無し)まんと野菜たっぷり中華スープ

講師:西田留弥

西田留弥講師

ナチュラルライフ応援サロン「Le  lien(ルリアン)」主宰

体にも心にも地球にも優しいライフスタイルを応援するための、セルフケアの教室を主宰。

京都の寺に生まれ、15年間の理学部助手としての科学的な知識に加え、一級建築士、整形外科医、ジョンホプキンス大学院修士を卒業しPhDに向けて勉強中。女2人男1人を子育て。

25年以上のマクロビオティック、シュタイナー、エドガーケーシー、アロマテラピー等の知識を混ぜ合わせてナチュラルフードライフを推進できるヒントを発信中。

​足指に出る今までの人生を読み解くトゥリーディング、今の自分の状況を知り現状打開を考える嗅覚反応分析、そしてこれから体や心を作るための料理教室、生米パン教室を開催中。

【保有資格】

オーガニック料理ソムリエ/アンチエイジング料理プランナー/イタリアンスイーツディプロマ/米粉マイスター/米粉スイーツマイスター/生米インストラクター/ABCクッキング講師(ブレッド)/嗅覚反応分析士(香りによる体質分析)インストラクター/トウリーダー(足指のソウルカウンセラー)/生活リズムアドバイザー/健康リズムカウンセラー(文科省認定)/野菜コーディネーター/スーパーフードプランナー/ハンドケアセラピスト/中高理科教員免許/食品衛生責任者

 

【SNS】

HP:https://lapis-west.wixsite.com/lelien

Instagram:lelien_rumi

Facebook:Rumi Nishida

 

【仕事実績】

・WebマガジンIN YOUライター

・N H K京都文化センターZoom料理講座

・Vege for peace(ベジフォーピース)の企画

・SDGs市民社会ネットワークによる採択5周年のSDGsウェディングケーキモデルをヴィーガンケーキで作成

・フジT V特別番組『EXITの未来を本気(マジ)で考える~フューチャーランナーズSP~』にてSDGsウェディングケーキを作成

・株式会社「エンクロ」にマイクログリーンのレシピ提供

パンとバター
参加者の声

小麦アレルギーなので参加しました。とても簡単に米粉パンが出来てびっくりでした。これなら毎日作れます。

(30代女性・東京都)

想像していたよりもかなり手軽に美味しい米粉パンが完成したので驚きました。持ち帰った米粉パンを食べた家族もかんどうしていました。

​(40代女性・東京都)

グルテンフリーって流行り物な感覚でしたが、実際に作って食べたら軽くて健康的で美味しい、なおかつ簡単に作れてびっくりでした。これから米粉パンにします!

(20代女性・神奈川県)

パン作りは難しいイメージでしたが、想像以上に簡単でした。グルテンフリーも実践出来てすごく良いと思います。

(40代女性・東京都)

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

​準備中

​【受講料】

蒲田校

6,600円(税込)

オンライン受講

4,400円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

ZOOM受講:

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの

​蒲田校

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
電話 03-6715-8772

FAX 03-6733-8760

​メール info@g-veggie.com

JR品川駅から京浜急行で8分(快特)

羽田空港から京浜急行で11分(エアポート急行)
※1.京急蒲田駅から徒歩6分、JR蒲田駅から徒歩12分
※2.京急蒲田駅からの道順の詳細は
コチラ

お申込はこちらから
申込

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

​その他料理教室のオススメはこちら
オンライン基礎コース無料説明会&健康相談会

06月03日(月) 06月05日(水) 06月13日(木)

オンライン基礎コース無料説明会&健康相談会

オーガニック料理教室G-veggieではただ今【オンライン基礎コース】の無料説明会を開催中!オーガニックの知識やオーガニックレシピなど健康になれる知識や調理方法が学べるオンライン基礎コースをご検討の方、気軽にお申込ください。
また、希望者の方にはお時間内で食事アドバイスを受けることが出来ます。(お一人様約5分)

はりまや佳子

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【オンライン講座】オーガニック料理教室基礎コース

2024年オンライン基礎コース生徒募集中!

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G-veggieの基礎コースが全国どこからでもオンライン受講出来ます!

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基礎コース 無料体験レッスン

日程はページにてご確認ください

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初心者大歓迎!​心と身体がキレイになれる料理、オーガニック料理基礎コースを無料体験できます。講義の流れ、調理の分かりやすさ、教室の雰囲気を体感して見てください。

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​G-veggieオススメ講座はこちら
オーガニック・グルテンフリー料理マスター資格認定講座

06月21日(金) 07月12日(金)

オーガニック・グルテンフリー料理マスター資格認定講座

身体の不調の原因の1つとして取り上げられる「グルテン」。このグルテンを含まない食事法・グルテンフリー料理をご自分の体調やライフスタイルに合わせて学ぶ事が出来ます。どのような食材を選べば良いか等基礎から詳しく学ぶ事ができますので、これからグルテンフリーを実践したい方にも最適な講座です。

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オーガニック・イタリアンスイーツ講座【ヴィーガン編】

準備中

オーガニック・イタリアンスイーツ講座【ヴィーガン編】

オーガニック・マクロビオティック・ヴィーガン・乳製品不使用で本当に美味しい♪ イタリアンスイーツを作りましょう。材料は日本でカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭でレストラン・クオリティのヴィーガンスイーツが作れるようになります。
メニュー:
02月:ミモザの柑橘カクテルケーキ

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尾崎由貴

1DAYスイーツ体験講座【ディプロマ取得コース体験】

09月29日(木)

1DAYスイーツ体験講座【ディプロマ取得コース体験】

10月開講イタリアンスイーツ・ディプロマ取得講座を1日体験してみませんか?
イタリアンスイーツの代表【ティラミス】を卵・乳製品・白砂糖不使用のヘルシー・マクロビ・スイーツで、1からご自分で作りましょう!

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宮入香織

オーガニック・ヴィーガン料理マスター認定講座

05月22日(水) 06月07日(金) 07月16日(火)

オーガニック・ヴィーガン料理マスター認定講座

ヴィーガンの歴史、理念、意義、種類、ヴィーガン料理のメリット・デメリットを理解して、バランスの良いそして自然環境に寄りそったヴィーガン料理法を学ぶ事が出来ます。

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はりまや佳子

オーガニック・ヴィーガンスイーツマスター認定講座

06月09日(日) 07月14日(日)

オーガニック・ヴィーガンスイーツマスター認定講座

ヴィーガンスイーツの基礎知識を学べば、美味しくて、体にも優しく、地球にも優しいと良いこと尽くめのスイーツだと理解出来ます。この講座では、ヴィーガンスイーツについて、材料の選び方や作り方のコツ、お砂糖との付き合い方についてじっくり掘り下げて学んでいきます。​​座学とデモが中心ですので、オンラインで受講してもしっかりと学ぶ事が出来ます。

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才津円香

食品添加物エキスパート講座

06月12日(水) 06月29日(土) 07月01日(月)

食品添加物エキスパート講座

食品表示を見ても何を気をつけたら良いかわからない… 。
そんな悩みをたった3時間の講座で解消しませんか? 基礎からしっかり学び食品添加物を正しく理解し、「自分で選択できる」知識を学ぶ事が出来ます。

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