グルテンフリー米粉パン教室

ナチュラルライフ応援サロン「Le  lien（ルリアン）」主宰

体にも心にも地球にも優しいライフスタイルを応援するための、セルフケアの教室を主宰。

京都の寺に生まれ、15年間の理学部助手としての科学的な知識に加え、一級建築士、整形外科医、ジョンホプキンス大学院修士を卒業しPhDに向けて勉強中。女２人男１人を子育て。

25年以上のマクロビオティック、シュタイナー、エドガーケーシー、アロマテラピー等の知識を混ぜ合わせてナチュラルフードライフを推進できるヒントを発信中。

​足指に出る今までの人生を読み解くトゥリーディング、今の自分の状況を知り現状打開を考える嗅覚反応分析、そしてこれから体や心を作るための料理教室、生米パン教室を開催中。

​

【保有資格】

オーガニック料理ソムリエ/アンチエイジング料理プランナー/イタリアンスイーツディプロマ/米粉マイスター/米粉スイーツマイスター/生米インストラクター/ABCクッキング講師（ブレッド）/嗅覚反応分析士(香りによる体質分析)インストラクター/トウリーダー(足指のソウルカウンセラー)/生活リズムアドバイザー/健康リズムカウンセラー(文科省認定)/野菜コーディネーター/スーパーフードプランナー/ハンドケアセラピスト/中高理科教員免許/食品衛生責任者

【SNS】

HP：https://lapis-west.wixsite.com/lelien

Instagram：lelien_rumi

Facebook：Rumi Nishida

【仕事実績】

・WebマガジンIN YOUライター

・N H K京都文化センターZoom料理講座

・Vege for peace（ベジフォーピース）の企画

・SDGs市民社会ネットワークによる採択5周年のSDGsウェディングケーキモデルをヴィーガンケーキで作成

・フジT V特別番組『EXITの未来を本気(マジ)で考える～フューチャーランナーズSP～』にてSDGsウェディングケーキを作成

・株式会社「エンクロ」にマイクログリーンのレシピ提供