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08月 料理編 アマランサス アンチエイジング雑穀おかず講座

雑穀の”ちょこっと”使いで一気に広がる「おうちごはん」

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Millet for everyone

いつもの「おうちごはん」に雑穀をちょこっと加えるだけで、

 

☆いつもと違った食感を楽しめる!

​☆メニューのバリエーションが一気に広がる!

☆ビタミンやミネラルなどの不足しがちな栄養素が補える!

 

本講座では、春、夏、晩夏、秋、冬、それぞれの季節に合った雑穀の使い方、アレンジの仕方などを紹介し、雑穀を使った前菜、副菜、メイン、時にはデザートを作っていきます。

08月 料理編 アマランサス

アマランサスは、ヒユ科ヒユ属。キヌアに劣らず驚異的な栄養価を持つ雑穀です。WHO(世界保健機構)が「未来の食物」と評価し、スーパーグレイン(驚異の穀物)と呼ばれ、スーパーフードとして注目を集めています。

雑穀には比較的少ないカルシウムが白米の32倍、玄米の17倍など高栄養価で、カルシウム補給にも是非おすすめしたい食材です。

現在では国産が手軽に入手でき、グルテンフリー食材の為、美容、健康、ダイエットなどにも最適です。

プチプチ食感が楽しめ、魚卵の代用にもなるので、コレステロールなど気にせず様々な料理に使える食材の1つです。

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【講義内容】
◎講義(アマランサスの基礎知識)

◎デモンストレーション&試食
・アマランサスの炊き方
・アマランサスたらこ風スパゲッティ
・アマランサス彩りあんかけ
・わかめとアマランサスの酢の物

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オーガニック雑穀料理教室
こんな方にオススメ

☆雑穀に興味のある方

☆スーパーフードに興味のある方

​☆デパ地下のデリが好きな方

☆雑穀の料理方法を知りたい方

☆アンチエイジングに興味のある方

☆美肌になりたい方

​☆免疫力をアップしたい方

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講師:いわこし まき
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料理&雑穀探求家

 

製菓料理学校ル・コルドンブルー・パリ校を修了した後、フランス食材輸入会社で勤務する傍ら料理教室を主宰。現在は同社の食材を使った個人顧客向けの料理動画を作成。

出産をきっかけにオーガニック食材に目覚め、また子どもの成長とともにスポーツ栄養学も学び、栄養素を効率的に摂れる食事作りをする中で出合ったのが雑穀。雑穀クリエイターの先生方より教えを受け、自宅には10種類近い雑穀を常備し、g-veggieでの学びも生かした季節に合った「おうちごはん」「おうちフレンチ」「おうちスイーツ」を提案。

また、雑穀料理のレシピ動画を作成し、インスタグラムで発信しながら雑穀の普及活動に努めている。

 

雑穀エキスパート/米粉マイスター/アスリートフードマイスター3級/アンチエイジング料理プランナー

参加者の声

普段使う材料の一部を雑穀に代用すれば良い!という説明に「そっかぁ〜!」と「雑穀料理をする」という枠が外れたように思います。 とてもわかりやすい講義でした。 ありがとうございます。
(30代女性・神奈川県)

雑穀の凄さと魅力、食べる事の大切さも改めて実感できる講座です この理論編を機に料理編にも積極的に参加しようと思います♪
(20代女性・東京都)

とても楽しかったです。雑穀は以前から興味がありましたが、なかなか取り入れる事が出来ませんでした。今日からレパートリーに入れます。
(30代女性・東京都)

今日も驚きの料理でした。毎日の食卓にどんどん取り入れて行きたいと思います。
(40代女性・神奈川県)

メニューがどれも美味しくて家でどんどん作りたいです。健康に良いだけでなく、盛り付け彩りも美しいのが素晴らしい!
(20代女性・東京都)

​お申込方法
(クレジットカード決済) 

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1. 日時をクリック(タップ)

蒲田校またはオンラインでご希望の日時ボタンをクリック(タップ)。初めて申し込まれる方は、新規登録画面が表示されますので、ご登録お願いします。(無料です。) 

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4-1 クレジット支払

クレジットカードでお支払いの方は「クレジットカードで支払う」を選択。すでにカードを登録済みの方はカードの末尾が表示されます。

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2. 予約する

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ご希望の講座(セミナー)のご予約・お支払いが完了しました。

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お申込方法
(クレジットカード決済以外) 

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4-2 その他のお支払い

銀行振込または蒲田校にてお支払いをご希望の方は「当日に店頭で支払う」を選択。

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5-2 予約完了

ご希望の講座(セミナー)のご予約が完了しました。

​*銀行振込等の方法で早めにご決済お願いいたします。お支払い方法明細は、予約完了メールにてお知らせいたします。

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

2021年08月20日(金)
19:00-21:00

2021年08月27日(金)
10:00-12:00

​【受講料】

蒲田校

6,600円(税込)

オンライン(ZOOM)

4,400円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

*道順は こちらから

オンライン(ZOOM)受講:

ZOOMにて受講の方には当日講座開始約60分前に参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

* 予めZOOMをスマホまたはPCにインストール願います。

* ZOOM受講方法は こちらから

 

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの・お手拭き

​蒲田校

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
電話 03-6715-8772

FAX 03-6733-8760

​メール info@g-veggie.com

JR品川駅から京浜急行で8分(快特)

羽田空港から京浜急行で11分(エアポート急行)
※1.京急蒲田駅から徒歩6分、JR蒲田駅から徒歩12分
※2.京急蒲田駅からの道順の詳細は
コチラ

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申込

お申込はこちらから

 

​ご希望の日時ボタンをタップ(クリック)願います。

初めて申し込まれる方は、新規登録画面が表示されますので、ご登録お願いします。(無料です。) 
登録されますと:
*マイページが作成され、お申込・受講された講座などの確認、講座の日時振替・講座キャンセルが簡単に出来ます。
*マイページの講座スケジュールから講座申込が出来ます。

蒲田校

​オンライン

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

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持田怜美

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