アンチエイジング料理プランナー養成講座

おいしく食べてマイナス10歳。
あなたの美容長寿の鍵を握っているのは、運命ではなく

「料理」です。

オンラインで受講出来ます。

アンチエイジング料理とは

「アンチエイジング料理」とは、年を重ねるごとに徐々に表れてくる様々な心と体の老化現象を、上質な食材を使ったバランスのとれた料理によって、ゆるやかに遅らせていくことを目的に開発された「究極の美容食」老化を早める原因といわれている、体内の「酸化」「糖化」「水毒化」を徹底的に排除することで、美味しく食べながら「見た目年齢をマイナス10歳」を目指します！

アンチエイジング料理プランナー養成講座とは

アンチエイジング料理プランナー養成講座とは、

〇老化の症状・原因（ジェロントロジー理論)

〇「人は食べたもので出来ている」（マクロビオティック理論)

を正しく理解し、アンチエイジングのための食材及び料理法を学び、その人に適したアンチエイジング料理をプランニング出来る人材を養成します。

こんな方におすすめ！

●仕事が忙しくて、食事がおろそかになっている方
●年々体重が増え、ボディーラインが気になっている方
●顔周りの肉が気になる方、小顔になりたい方
●シワ、シミ、たるみ、吹き出物などが気になる方
●料理のレパートリーが少なく、ワンパターンな方
●年々、心と体の衰えを感じている方
●情報が多すぎて、何がいいのかわからない方

代表講師はりまや佳子
（オーガニック料理ソムリエ代表・ジェロントロジスト）

1963年東京生まれ。大田区在住。武蔵野女子大学（現武蔵野大学）短期大学部家政科卒。建設会社受付嬢、英会話学校マネジャー、船井総合研究所勤務、うどん屋女将を経て、1993年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。家族が西洋医学では完治できない重篤な病に冒され、療養のために15年前からマクロビオティックを実践しはじめる。2005年に退職後、米国クシ・インスティテュートに留学し、キャリアトレーニングプログラム・レベルⅢを卒業。インストラクターの資格を取得。

2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie（ジィ・ベジィ）を立ち上げ、現在1３年目を迎える。在籍生徒数は約200名で、北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。2012年10月30日にキレイ料理レストラン＆スクール「Ｇ＆Ｖ」を東銀座にオープン。

2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。2015年　南カリフォルニア大学ジェロントロジー学位取得。

老化は20歳からはじまっています

人はこの世に生を受けてから命がつきるまでの間、何らかの変化が常に起きています。生まれてから成人するくらいまでのおよそ20年間の変化を「成長」と呼びますが、「成熟期」を迎えた後の日々の変化のことを「老化」と呼んでいます。
「老化」とは加齢にともなって起きる心身の一連の退行的な変化のことで、記憶力や視力・聴力・体温調節などの機能の低下、足腰の弱りなどの生理機能の衰退を意味し、遺伝的な要因や外界からのストレスに対し、適応力が低下することで起こる変化とも考えられています。
「老化」は誰にでも起こる変化ですが、そのスピードには個人差があります。

【一般的な加齢による老化現象】

20代 ⇒ 目立った衰えはない
30代 ⇒ 容姿（髪・肌・歯）の衰えの兆し
40代 ⇒ 容姿（髪・肌・歯）・生殖能力の衰え
50代 ⇒ 体力・気力・筋肉・視力の衰え
60代 ⇒ 血圧の変化・睡眠力・回復力の衰え
70代 ⇒ 血糖値の変化・食欲・免疫力の衰え
80代 ⇒ 脳の機能低下・排泄力・呼吸の衰え
90代 ⇒ すべての能力の低下

講座内容

第１講座　アンチエイジングの基礎知識
●アンチエイジングとは
●老化とは何か
●老化現象による身体の変化
●老化の原因は細胞内の水不足
●女性の体内水分量が少ない理由
●水分の過剰摂取が老化を招く
●飲み物の力
●低体温も老化を早める
●排泄力を高めると細胞が潤う

第２講座
●食べ物や料理のバランスの目安
●体質と体調
●臓器をケアしてアンチエイジング
●髪・歯・骨と女性ホルモンのための食材
●眼・爪・筋肉・心の安定のための食材
●不眠・血圧の安定・脳の活性化のための食材
●食欲のコントロール、免疫力アップのための食材
●美肌・美腸・すこやかな呼吸のための食材
●アンチエイジングのための料理法
●アンチエイジングのための味付け法
●アンチエイジングのための置き換え料理術
●アンチエイジングのためのメニュープランニング
（グループワーク）