07月 料理編 キヌア アンチエイジング雑穀おかず講座

​ZOOM受講出来ます!

雑穀本来の美味しさ・栄養・美しさを

​あなたは知っていますか?

Millet for everyone

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今や雑穀は、おしゃれで、ダイエット・美容・健康に最適なスーパーフードとして、セレブやモデルにも大人気の雑穀達!

雑穀には、本来の美味しさ!があります。
雑穀には、本来の豊富な栄養!があります。
雑穀には、本来の美しさ!があります。

雑穀には優れた栄養素、食物繊維、ポリフェノールなどの抗酸化成分がタップリ含まれ、小さい一粒から何百粒もの子孫を残す秘めたパワーも持っています。 また、本当に美味しく、色も楽しめ、お料理を華やかに演出してくれます。

雑穀を健康雑穀からヘルシー美容雑穀へと導いた先駆者で、日本で8人しかいない雑穀のプロ・雑穀クリエイター持田怜美(もちださとみ)が講師を務め、皆様を魅惑の雑穀ワールドへお連れします!

 

雑穀の基本~コツまで楽しく!分かりやすく!簡単!美味しく!お伝え致します。

07月 料理編 キヌア

キヌアはアカザ科アカザ属。 南米アンデスでは「母なる穀物」と呼ばれ、栄養価が非常に高く、アミノ酸バランスも優れ、アメリカNASAも評価するほど優れた栄養(白米比:食物繊維は6倍、カルシウム7倍、鉄分8倍など)を持っている雑穀です。

スーパーフードと言われ世界中でも人気の食材。グルテンフリー。美容やダイエットにも期待され、国内外のカフェやデリなどでも人気があります。

主要生産地は、ボリビアやペルーですが、数年前より日本でも生産が始まり、まだ希少ですが国産キヌアも入手可能になりました。
北海道では大規模な生産も始まり、アマランサスの様に、近い将来手軽に入手できる日も夢ではありません。

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*​ZOOM受講の方には受講後「贅沢穀類キヌア 150g」を贈呈。

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◎講義(キヌアの基礎知識)

◎デモンストレーション&試食
・キヌア基本の扱い方(炊き方ほか)
・手作り塩豆腐とキヌアのカプレーゼ
・カレー味のキヌア 100%ライス
・キヌアのモロヘイヤスープ

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こんな方にオススメ

☆興味はあるけど使った事が無い人

☆雑穀初心者

​☆雑穀好きの人

☆雑穀の料理方法を知りたい

☆もっと料理の幅を広げたい

☆簡単に美味しく作りたい

☆アンチエイジングしたい

☆美肌になりたい

​☆ダイエットしたい

​☆免疫力をアップしたい

講師:持田怜美(もちだ さとみ)

雑穀Milletche / 体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche』代表

全国でまだ8名しかいない雑穀クリエイターとして、雑穀を美と健康につなげることをコンセプトに、美や健康企業の雑穀ブレンド商品・関連商品をプロデュースするほか、セミナー講師も務め、NHKの食育ワークショップに講師として呼ばれるなど、活動は日本全国から海外にもおよぶ。新聞・雑誌などのレシピ連載も多数。雑穀業界をリードする斬新な取り組みが注目され、テレビ、CMへの出演も多い。

参加者の声

とても楽しかったです。雑穀は以前から興味がありましたが、なかなか取り入れる事が出来ませんでした。今日からレパートリーに入れます。
(30代女性・東京都)

今日も驚きの料理でした。毎日の食卓にどんどん取り入れて行きたいと思います。
(40代女性・神奈川県)

メニューがどれも美味しくて家でどんどん作りたいです。健康に良いだけでなく、盛り付け彩りも美しいのが素晴らしい!
(20代女性・東京都)

普段使う材料の一部を雑穀に代用すれば良い!という説明に「そっかぁ〜!」と「雑穀料理をする」という枠が外れたように思います。 とてもわかりやすい講義でした。 ありがとうございます。
(30代女性・神奈川県)

雑穀の凄さと魅力、食べる事の大切さも改めて実感できる講座です この理論編を機に料理編にも積極的に参加しようと思います♪
(20代女性・東京都)

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

2021年07月23日(金)
19:00-21:00

2021年07月30日(金)
10:00-12:00

​【受講料】

6,600円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

ZOOM受講:

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの

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お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

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