理論編アンチエイジング雑穀おかず料理教室

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雑穀の”ちょこっと”使いで一気に広がる「おうちごはん」

Millet for everyone

いつもの「おうちごはん」に雑穀をちょこっと加えるだけで、

☆いつもと違った食感を楽しめる！

☆メニューのバリエーションが一気に広がる！

☆ビタミンやミネラルなどの不足しがちな栄養素が補える！

本講座では、春、夏、晩夏、秋、冬、それぞれの季節に合った雑穀の使い方、アレンジの仕方などを紹介し、雑穀を使った前菜、副菜、メイン、時にはデザートを作っていきます。

理論編

毎回大人気のアンチエイジング雑穀おかず料理教室。

体の免疫力アップにも最適な雑穀をより効果的に雑穀ライフを楽しんで頂くために、年1度（9月）開催の理論編を4～5月にも開催する事になりました！
（社)日本オーガニックライフ協会認定「アンチエイジング雑穀おかずマイスター」取得の条件は、理論編＋料理編6レッスンの受講。

資格取得には、理論編受講が必須です！

理論編では、雑穀全般の基礎知識をはじめ、アンチエイジング、栄養素、ダイエットのメカニズムなど、幅広い観点から雑穀を学ぶことが出来るので、今までの雑穀料理の観念がガラリと変わり、雑穀料理の虜になるレッスンです！

資格取得に関係なく、皆様に受講して頂きたい内容です。

マイスター取得後は、特典としてレッスン時のアシスタントが可能になります。

【講義内容】

◎講義　
・アンチエイジング雑穀マイスターとは
・アンチエイジングとは
・理想の体に必要な栄養素
・雑穀の基礎知識
・雑穀を最大に活かす扱い方
・美味しくするコツ
・雑穀の楽しみ方
・ダイエットのメカニズム　ほか

オーガニック雑穀料理教室
こんな方にオススメ

☆雑穀に興味のある方

☆スーパーフードに興味のある方

☆デパ地下のデリが好きな方

☆雑穀の料理方法を知りたい方

☆アンチエイジングに興味のある方

☆美肌になりたい方

☆免疫力をアップしたい方

講師：いわこしまき

料理＆雑穀探求家

製菓料理学校ル・コルドンブルー・パリ校を修了した後、フランス食材輸入会社で勤務する傍ら料理教室を主宰。現在は同社の食材を使った個人顧客向けの料理動画を作成。

出産をきっかけにオーガニック食材に目覚め、また子どもの成長とともにスポーツ栄養学も学び、栄養素を効率的に摂れる食事作りをする中で出合ったのが雑穀。雑穀クリエイターの先生方より教えを受け、自宅には10種類近い雑穀を常備し、g-veggieでの学びも生かした季節に合った「おうちごはん」「おうちフレンチ」「おうちスイーツ」を提案。

また、雑穀料理のレシピ動画を作成し、インスタグラムで発信しながら雑穀の普及活動に努めている。

雑穀エキスパート/アスリートフードマイスター３級/アンチエイジング料理プランナー

参加者の声

雑穀に対して、「こういうふうに使わないと」みたいな先入観があり、難しく考えすぎていたと気づきました。理論編では雑穀の全体像と、マクロビとの関連性も理解できたので、これからもっとアレンジの幅が広がりそうです！
(40代女性・千葉県)

雑穀だけで人は生きていけるほど、エネルギーの強い食べ物だという事を、改めて学ばせてもらいました。肉、チーズ、魚、魚卵などの代用として使えるものがたくさんあり、使い慣れたら本当に楽しいだろうなと思いました。
(30代女性・東京都)

普段使う材料の一部を雑穀に代用すれば良い！という説明に「そっかぁ〜！」と「雑穀料理をする」という枠が外れたように思います。とてもわかりやすい講義でした。ありがとうございます。
(30代女性・神奈川県)

雑穀の凄さと魅力、食べる事の大切さも改めて実感できる講座ですこの理論編を機に料理編にも積極的に参加しようと思います♪
(20代女性・東京都)