子供の頃からお菓子作りが好きだったことから、国際製菓専門学校で本格的に製菓を学び、在学中に国家資格である製菓衛生師を取得する。

卒業後、同専門学校で実習助手を務め、のちに専門学校教員資格を取得して講師を務める。
年齢を重ねていくうちに、なんとなくのからだの不調を感じ始めたことに加え、家族の健康のためにとG-veggieに入校。　応用コース在学中にG-veggieの正社員となり調理実習のメインアシスタントとして活躍、オーガニック和菓子講座、調理実習、オーガニックヴィーガンスイーツマスター認定講座の講師をつとめる。旬の野菜やフルーツ、オーガニックの穀物や豆を使って、安心・安全なオーガニック和菓子、オーガニック料理のレシピ作りにたずさわっている。
家庭では二人の息子を育て上げた母親であり、３歳になる孫娘、病気をもつ両親と同居し大家族の健康をささえている。
●製菓衛生師／ G-veggieインストラクター／日本オーガニックライフ協会理事／エキスパートオーガニック料理ソムリエ／G-veggieイタリアンスイーツディプロマ／食育インストラクター／専門学校教員免許