茶飲料の「ビタミンC」って、本当に体にいいの？

イチオシのカフェイン飲料とは？

疲れた時や眠気を感じた時に飲みたくなる飲み物と言えば、カフェイン飲料。

カフェインはコーヒー、紅茶、緑茶など、さまざまな飲み物に含まれています。

カフェイン飲料は、カフェインの含有量や効果、体に与える影響が異なりますが、オーガニック料理でもっともオススメしているのが「緑茶」。

「茶」にはガン予防、糖尿病改善、コレステロール低下、虫歯予防、口臭予防など多くの効果があるタンニン・カテキンほか、整腸作用があるといわれる食物繊維、美容や風邪予防に効果のあるビタミンを含むなど、様々な成分が相乗的に働いて、健康増進に大いに力を発揮するといわれています。

お茶の三大成とは？

【三大成分と効用】

●カテキン類（茶タンニン）

発がん抑制作用

がん転移抑制作用

細胞の突然変異抑制作用

抗酸化作用

血中コレステロールや血圧上昇抑制作用

抗菌作用

抗ウイルス

虫歯予防、口臭予防

●カフェイン

疲労感の除去

覚醒作用

利尿作用

●ビタミンC

ストレス解消

風邪の予防

ビタミンCは美肌ビタミンですが…

上記の中で特に注目してほしいのが、「ビタミンC」

疲労を感じた時や眠気覚ましのカフェイン飲料として、コーヒーや紅茶を選ぶ方が増えてきましたが、この2つにはビタミンCが含まれていないので、美肌を目指す方には不向き。

飲み物の力で美肌を目指す方には、なんといっても「緑茶」がイチオシです！

オーガニック料理的にも緑茶には、春の臓器「肝臓」を養う力があるので、デトックスしてキレイになりたい方に超おススメなのですが…

お茶といえばペットボトルに入ったものを飲む機会が増えてきましたが、みなさん裏の原材料表記を確認したことはありますか？

【典型的な緑茶飲料の原材料表記】

原材料：緑茶（日本）／ビタミンC

お茶の後に／があり、そのあとにビタミンCと書いてあるので、なんだか「お肌によさそう」なイメージですね。

でもこの「ビタミンC」は、実は「食品添加物」だということをご存じでしたか？

ビタミンCは食品添加物です

「ビタミンC」は、お茶を製造する際に加熱処理によって失われたビタミンCを補うほか、「酸化防止剤」としての役割があります。

水筒やマイボトルに緑茶を入れていたら、色が茶色に変わってしまったこと経験はありませんか？

これは緑茶に含まれるカテキンが酸化によって変色してしまうためで、酸化すると渋みが増し風味も変化しているからです。

ペットボトルのお茶に含まれる「ビタミンC」は、こういった酸化による変色や風味の劣化を防ぐために、「酸化防止剤」としても使用されています。

ビタミンCの物質名は「L-アスコルビン酸」。

あなたが手に取ったペットボトルのお茶の原材料表記に

原材料：緑茶（日本）／L-アスコルビン酸

と書いてあったら、ずいぶんイメージが違うと思いませんか？

ちなみに栄養強化のためにビタミン・ミネラル・アミノ酸などを添加した場合は「表示を省略できる」というルールがあるので、原材料表記に「ビタミンC」と書いてある場合は、何らかの加工目的があって食品添加物を使ったということ。

このように添加物の原材料表記にはルールがあり、それを知って食品を選ぶのと、知らずにイメージで食品を購入するのでは、かなりの差があります。

現代社会では

「食品添加物の入っていない食品をみつけるのは、至難の業」

といれていますので、食品添加物とどう付き合うかが、健康はもちろん美肌や、アンチエイジングを目指す方には必須知識になりました。

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最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございました。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

はりまや佳子（はりまや・よしこ）

オーガニック料理研究家

オーガニック料理教室G-veggie　代表

日本オーガニックライフ協会　代表理事

2006年3月に大田区にてオーガニック料理教室G-veggie（ジィ・ベジィ）を立ち上げる。北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。

2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。代表理事として日々、オーガニック料理の普及につとめています。

心と身体がキレイになれる

オーガニック料理教室G-veggie

代表　はりまや佳子

〒144-0031　東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel : 03-6715-8772　／　fax : 03-6733-8760

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Mail：info@g-veggie.com