ノンナ直伝!イタリア​生パスタ料理教室

ノンナ直伝の生パスタ

Pasta di Nonna

香織先生がイタリア修行中に学んだ、ノンナ(おばあちゃん)直伝のパスタをみなさんで1から作ります。

パスタと言っても種類はいろいろ!

毎月種類の違うパスタをイタリア仕込みの味でオーガニックに作りましょう。粉の選び方、配合からこね方など家でも簡単に作れる生パスタがマスターできます。

レシピはどれも野菜たっぷりなヘルシーイタリアン!!

材料は日本でもカンタンに手に入るものばかりですので、ご家庭で本場イタリアのレストラン・クオリティーのお料理が作れるようになりますよ♪

​基本から楽しく指導しますので、初心者の方もご自宅で生パスタが作れる様になれます。

11月の生パスタ

Kan'nerroni

筒型の生パスタにほうれん草と特製リコッタのフィリングを詰めたオーブン料理です。

【メニュー】

カンネッローニ

オーガニック卵と国産有機小麦粉を使用して筒状の手打ち生パスタを作ります。

*カンネッローニのオーブン焼き

特製豆乳リコッタとほうれん草のクリームを詰めたカンネッローニに豆乳ペシャメル&トマトソースをかけてオーブンでこんがり焼きます。

*季節のオーガニックサラダ付き

*写真はイメージです。

*写真はイメージです。

12月の生パスタ

stella ravioli

イタリア北部ではクリスマスにマンマの愛情たっぷりな星形ラビオリが食卓に並びます。

 

【メニュー】

*ステラ・ラビオリ

クリスマスの食卓にピッタリな星形のラビオリを作ります。

*特製里芋のトマトチーズクリーム

ラビオリの中からピンクのクリームが顔を出します。とろりとした食感のトマト里芋クリームはまるでチーズのよう。

*季節のオーガニックサラダ付き

 

*オーガニックワイン付き

*写真はイメージです。

​開催日時

​準備中

​受講料

6,600円(税込)

開催場所

キレイ料理レストランG&V

東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F

(銀座駅A13出口徒歩6分・東銀座駅A7出口徒歩3分)

持ち物

筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:宮入香織

1982年東京渋谷区生まれ。

学習院大学法学部政治学科卒。 

イタリア(Venezia)のパティスリーMayer にて2年間修業、イタリア各地のドルチェを学ぶ。

修業中同業者やお客様に小麦、白砂糖アレルギーが多いことに疑問を感じ、安全で安心なお菓子を提供したいという思いからマクロビオティックに興味を持ち、G-veggieにてマクロビオッティックを学ぶ。

2015年G-veggieインストラクター就任。

スイーツの食材選択・調理には天才的なひらめきを持つ。

参加者の声

とっても楽しく、美味しかったです。盛り付けも素敵。香織先生、いつもありがとうございます!!

(30代女性・東京都)

今回お友達を連れて参加しました。粉少なめ、カボチャ多めでニョッキが作れるとは意外でした。今日も美味しくいただきました。

(20代女性・神奈川県)

 

パスタの作り方だけでは無く、その歴史やエピソードも聞けて楽しかったです。早速家族に作ってみます。

​(40代女性・東京都)​
 

初めての参加でしたが、丁寧に教えていただき自宅でも作れそうです。

(30代女性・東京都)

生パスタを作るのはとても難しそうなイメージでしたが、とても簡単でした。オーガニック生パスタは美味しい!

(20代女性・神奈川県)

初パスタレッスン、パスタにまつわるいろいろなお話しも聞けて楽しかったです。

​(40代女性・東京都)

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

 
お申し込みはこちらから

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

 

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