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03月 料理編 そばの実​ アンチエイジング雑穀おかず料理教室

​ZOOM受講出来ます!

雑穀本来の美味しさ・栄養・美しさを

​あなたは知っていますか?

Millet for everyone

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今や雑穀は、おしゃれで、ダイエット・美容・健康に最適なスーパーフードとして、セレブやモデルにも大人気の雑穀達!

雑穀には、本来の美味しさ!があります。
雑穀には、本来の豊富な栄養!があります。
雑穀には、本来の美しさ!があります。

雑穀には優れた栄養素、食物繊維、ポリフェノールなどの抗酸化成分がタップリ含まれ、小さい一粒から何百粒もの子孫を残す秘めたパワーも持っています。 また、本当に美味しく、色も楽しめ、お料理を華やかに演出してくれます。

雑穀を健康雑穀からヘルシー美容雑穀へと導いた先駆者で、日本で8人しかいない雑穀のプロ・雑穀クリエイター持田怜美(もちださとみ)が講師を務め、皆様を魅惑の雑穀ワールドへお連れします!

 

雑穀の基本~コツまで楽しく!分かりやすく!簡単!美味しく!お伝え致します。

03月 料理編 そばの実

そばの実は、ソバ殻の殻を取り除いた実を「ソバ米」「実ソバ」「粒ソバ」とも呼ばれ、そばの実を製粉したものがそば粉になります。粒・粉とも、様々な料理やスイーツにも幅広く使用できます。

ソバ=和風のイメージがあると思いますが、今回は中華レシピでまとめました。

たんぱく質やビタミンB群、ミネラルのほか、ソバ特有の成分でポリフェノールの一種であるルチンを含み、栄養価が高く、最近ではダイエット効果が期待できると人気があります。

ソバの栄養素を丸ごと摂取したい場合は、そばの実の利用をおススメします。

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*​ZOOM受講の方には受講後「そばの実」を贈呈。

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【講義内容】

◎講義(そばの実の基礎知識)
◎デモンストレーション&試食
・そばの実の基本(扱い方、炊き方、保存、試食)
・紫べじシュウマイ
・ニラともやしの中華炒め
・大根餅

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こんな方にオススメ

☆興味はあるけど使った事が無い人

☆雑穀初心者

​☆雑穀好きの人

☆雑穀の料理方法を知りたい

☆もっと料理の幅を広げたい

☆簡単に美味しく作りたい

☆アンチエイジングしたい

☆美肌になりたい

​☆ダイエットしたい

​☆免疫力をアップしたい

講師:持田怜美(もちだ さとみ)

雑穀Milletche / 体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche』代表

全国でまだ8名しかいない雑穀クリエイターとして、雑穀を美と健康につなげることをコンセプトに、美や健康企業の雑穀ブレンド商品・関連商品をプロデュースするほか、セミナー講師も務め、NHKの食育ワークショップに講師として呼ばれるなど、活動は日本全国から海外にもおよぶ。新聞・雑誌などのレシピ連載も多数。雑穀業界をリードする斬新な取り組みが注目され、テレビ、CMへの出演も多い。

参加者の声

そばの実の扱い方が分かりました。色んなお料理で活躍出来るとは全く思っていませんでした。いつも意外な使い方・発想のお料理を楽しませていただいています。ありがとうございます。
(30代女性・東京都)

そばの実の使い方・保存方法がよく分かりました。大根餅、シュウマイ等簡単に作れるのに美味しかったです。早速自宅で作ってみます。
(30代男性・神奈川県)

とても簡単で美味しくヘルシーなお料理でした。そばの実がこんな風に使えるなんて驚きでした。
(40代女性・東京都)

料理だけでなく、雑穀についての講義もしてくださるのでとても勉強になりますし、自分が食材をちゃんと理解して使うと言うことは大切だと感じました。
(30代女性・神奈川県)

自分の知らない知識や調理法のポイントが学べて良かったです。試食の後は身体に栄養が行きわったった感じがありました。
(50代女性・東京都)

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

2021年03月12日(金)
19:00-21:00

2021年03月19日(金)
10:00-12:00

​【受講料】

6,600円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

ZOOM受講:

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの

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お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

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