top of page
オーガニックベジスイーツ料理教室HP01.jpg

オーガニック・ベジスイーツ料理教室

この野菜たちが →

オーガニックベジスイーツ料理教室

旬の野菜を使ったヘルシースイーツを作りましょう

ダイエット中はもちろんのこと、普段の食生活でもスイーツを食べるときには、どうしてもカロリーや脂肪分が気になってしまうもの。


そんな時には、低カロリー&低脂肪の野菜を使ったスイーツはいかがですか?


野菜というと料理で食べるというイメージが強いのですが、調理方法や味付けを変えてみるだけで、いつもと違う味に大変身!

 

その深い味わいとユニークな食感のおかげで、ヘルシーなのに濃厚で美味しいスイーツを楽しむことができます。

 

思わず笑顔になれる美味しい野菜スイーツを作りを学んで、罪悪感から解放されましょう!

08月

とうもろこしで作るヘルシースイーツ

とうもろこしは6月から9月の旬の時期に1番甘くて美味しい野菜ですが、鮮度が落ちやすく糖分がでんぷん質に変化して甘さが薄くなるそうです。

新鮮なとうもろこしが手に入ったら、すぐ食べるのが良さそう。とうもろこしは糖質・たんぱく質・脂質が多くエネルギーが高いため、穀物として主食で食べる国もありますが、日本ではゆでてそのまま食べたり缶詰を利用したりすることが多く、栄養価はほとんど変わりません。

 

とうもろこしは、不溶性食物繊維が豊富でコレステロール値を下げ糖質の吸収を緩やかにする働きもあります。さらにビタミンB1は集中力を高め、イライラや疲れ知らずとなる栄養素ですが、水溶性で熱に弱いため加熱時間を短くし、ゆで汁ごといただくのが良いそうです。

 

ビタミンCは老化防止や美肌づくりに、カリウムはむくみを予防してくれます。このように、穀物野菜とはいえ夏に必要な栄養素はしっかり含まれているんですね。

講座内容

1. 野菜について

・季節の野菜「とうもろこし」について(栄養価、効能など)

・相性の良いもの(味覚、相乗効果など)

 

2.調理実習

・下準備

下準備 / 材料計測 / オーブン予熱

・調理実習

とうもろこしのシフォンケーキ.jpeg

08月のメニュー

●とうもろこしのシフォンケーキ

シフォン(chiffon)は、英語では“絹、軽くてふんわりした”という意味合いですが、フランス語では“ぼろ切れ・雑巾”を意味しているため一部ではエンジェルケーキとも呼ばれています。スポンジケーキの一種で、シフォン型(angel food cake pan)を用いて、中央に円筒状の穴が開いた形で焼き上げるのが特徴です。

 

●もろこしバナナのアイスクリーム

バナナには、カリウムや食物繊維が含まれており、実はとうもろこしに似た夏の暑さに負けない栄養素が含まれているのです。とうもろこしとバナナ...疲れ知らずで絶妙な良い相性新発見です!

とうもろこしバナナのアイスクリーム.jpeg
オーガニックベジスイーツ料理教室HP03.jpg

こんな方にオススメ!

★野菜スイーツに興味がある方

★体によさそうなスイーツを食べたい方

★野菜のレパートリーを広げたい方

★野菜の意外な使い方を知りたい方

 

★残り野菜を上手に使い切りたい方

講師:戸﨑 花恵
戸崎花恵講師

オーガニック・イタリアンスイーツ インストラクター

2016年に慢性的な体調不良が続いて何をするにも気持ちが起こらないような自身を奮いたたせ、打開策を求めていた時に偶然に検索し見つけた『マクロビオティック』の文字に目が止まり、G-veggieに出会う。

食物について改めて多くのことを学び直すきっかけをもらい、基礎・応用コースを卒業し、健康を取り戻す。

ごく日常にあふれる野菜の魅力や、体にもたらす様々な変化などに実践を通して気づくことができ、また、もともと大好きであった菓子作りが健康に寄り添えるものであるところに魅力を感じ、ディプロマ全コースを卒業。

 

千葉の畑で父がつくるオーガニック野菜を使って、「心と身体にやさしい野菜スイーツ」をコンセプトにレシピを考案し、笑顔になれる野菜スイーツづくりに日夜励んでいます。

参加者の声

ゴボウにチョコレートフォンデュは意外で衝撃的でした。ゴボウと小豆のブラウニーもしっかりブラウニーでとっても美味しく直ぐに家で作りました。参加できて良かったです。

(40代女性・東京都)

少ない材料でとっても簡単にできてしまう事に感動しました。 素材の美味しさを楽しめるスイーツなので罪悪感がなく、むしろ体に良いと思って食べられるのが良かったです。

​(20代女性・神奈川県)

オーガニックベジスイーツ料理教室HP05.jpg

 どのスイーツも想像以上に美味しくて感動し、早速家に帰って作りました。今後、依存性の高い人工甘味料を避け、発酵食品を食べるように心がけていこうと思いました。

(30代女性・東京都)

 野菜からこんな美味しいスイーツが出来るなんて驚きでした。安心安全で子どもから大人まで楽しめるスイーツを学ぶことができました。

​(30代女性・神奈川県)

申込

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

G-veggieとは

G-veggieの「G」はGrain(穀物)、「veggie」はvegetable(野菜)の略で、人間にとって大切な食べ物「穀物」と「野菜」を、たくさん食べて心と体の中心軸を整えてほしいという願いを込めて、15年前に代表のはりまや佳子が作った造語です。

そこに「オーガニック」食材の「質」に対するこだわりを大切にするという意義と、「マクロビオティック」の陰陽五行理論でバランスをとるセンスを身に着け、「料理」の力で強い心と体を作ってほしいという願いを込めています。

【開催日時】

2024年08月12日(月)

13:00-15:00

​【受講料】

6,600円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

​*この講座はオンライン講義は有りません。

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの・タッパー

​蒲田校

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
電話 03-6715-8772

FAX 03-6733-8760

​メール info@g-veggie.com

JR品川駅から京浜急行で8分(快特)

羽田空港から京浜急行で11分(エアポート急行)
※1.京急蒲田駅から徒歩6分、JR蒲田駅から徒歩12分
※2.京急蒲田駅からの道順の詳細は
コチラ

​その他スイーツのオススメはこちら
【シチリア・アマルフィーコース】イタリアンスイーツディプロマ取得コース

06月09日 06月11日

【シチリア・アマルフィーコース】イタリアンスイーツディプロマ取得コース

白砂糖、卵、バターや生クリームなどの乳製品を一切使わず、豆乳やメイプルシロップ、米飴、葛、寒天などの植物性の素材だけでつくる、ヘルシーでキレイになれるマクロビオティック・イタリアン・スイーツ教室です。シチリア・アマルフィーの代表的なスイーツ(ドルチェ)をマクロビにアレンジした調理方法を学ぶ事が出来ます。

宮入香織

宮入香織

オーガニックおやつマスター講座

準備中

オーガニックおやつマスター講座

成長期の子供には第4の食事として大切な「おやつ」。子供の心と身体の成長、味覚形成に必要なおやつの選び方と調理方法を講義と調理デモでしっかり学ぶ事が出来ます。

宮入香織

宮入香織

【ミラノ・ヴェネツィアコース】イタリアンスイーツディプロマ取得コース

02月10日(木) 02月12日

【ミラノ・ヴェネツィアコース】イタリアンスイーツディプロマ取得コース

白砂糖、卵、バターや生クリームなどの乳製品を一切使わず、豆乳やメイプルシロップ、米飴、葛、寒天などの植物性の素材だけでつくる、ヘルシーでキレイになれるマクロビオティック・イタリアン・スイーツ教室です。ミラノ・ヴェネツィアの代表的なスイーツ(ドルチェ)をマクロビにアレンジした調理方法を学ぶ事が出来ます。

宮入香織

宮入香織

​G-veggieオススメ講座はこちら
​その他オススメの講座カテゴリはこちら

関連コラムはこちらから

TOP > 場所で探す >蒲田校 > オーガニックベジスイーツ料理教室

TOP > 興味・関心で探す > 料理教室 > オーガニックベジスイーツ料理教室

TOP > 興味・関心で探す > マクロビ > オーガニックベジスイーツ料理教室

TOP > 興味・関心で探す > スイーツ > オーガニックベジスイーツ料理教室

TOP > 期間・回数で探す > 1DAY > オーガニックベジスイーツ料理教室

bottom of page