オーガニック料理レシピ・コラムページ|はりまや佳子ブログ

オーガニック24節気・白露の期間は梨の季節。栄養学的、東洋医学的にも優れた梨をご紹介します。また梨の実と皮を調味料代わりにするとお料理の腕前もぐんと上がります。

24節気では、8月23日から処暑となります。厳しい暑さが峠を越し和らぐ夏の終わりです。夏の疲れから体調を崩しやすいこの時期のおすすめの食べ物は【キャベツ】。アンチエイジングにもオススメの野菜です。

冬の寒い時期には旬の魚を食べて、体を内側から温めることをおすすめしています。中でもオススメなのが「ぶり」。オメガ3もたっぷりです。