【クリスマス・スイーツ】ヘルシーなのにとっても甘い！クリーミーホットチョコレート
- はりまや佳子
- 2025年12月23日
- 読了時間: 4分
更新日：1月13日
おはようございます、オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。
今日はクリスマス・パーティーにピッタリで、とっても簡単でヘルシーなスイーツのレシピをご紹介いたしますね。
クリーミーホットチョコレート
材 料 (４人分）
クラッカー ８枚
苺 １粒
キウイフルーツ １/４個
★甘酒 ８０㏄
★ココア 大さじ１＋１/２
★ココナッツクリーム １００㏄
★甜菜糖 小さじ１
★塩 １つまみ
★オーガニック食材のお買い物はこちらから→ G-veggieマーケット
作り方：
クラッカーは手で砕いておく
苺は４等分に切り、キウイは３㎜の輪切りにしておく
★の材料をミキサーにかけてチョコレートソースをつくる
器にクラッカーを敷き、その上にチョコレートソースをかけ、４層にする
１８０℃のオーブンに入れ、５分程温める
オーブンから取り出したら、苺とキウイフルーツで飾り付ける
オーガニック料理ソムリエが教える 美味しくつくる秘訣
クラッカーは塩気の効いたものを使うほうが陰陽バランスが整うので、美味しくできます。
ココアの代わりに抹茶を使っても美味しくできます。
【認定資格★オーガニック料理ソムリエ】
味の決め手は、ココナッツクリーム
ココナッツといえば、以前スーパーモデルのミランダ・カーさんが美容のために愛用していることから大ブレイクした「ココナッツオイル」が有名ですが、このレシピでは同じココナッツからできるココナッツクリームを使っています。
ココナッツクリームとは、ココナッツの一番絞りした食品のこと。
脂肪分が20％～22％と多いので、ココナッツミルクよりも、濃厚で香りが良く、クリーミーなのが特徴です。ちなみにココナッツミルクはココナッツミルククリームを搾ったあとにさらに水を加えてもう一度絞った二番絞りの食品。
熟して液体分がなくなって白い脂肪層に変化した果肉の胚乳部分を、細かくすりおろし、水を加えて搾られます。ココナッツミルクは辛味のきいたスパイスとよく合うので、カレーやスープなどに使用されます。
また、飲み物やデザートなどにもよく利用されるようですね。
マクロビオティックではココナッツは暑い南の国の高い木になる木の実なので、身体を冷やして緩める強い陰性の力をもつ食品で、寒い冬場に生で使うのは不向きとといわれています。ですからご紹介したレシピのように、オーブンに入れて温めることで「火」という身体を温める陽性の要素が加わることで、バランスがよくなり、美味しくいただくことができると考えられているのです。
日本の寒い冬場に南国産の野菜や果物を食べる時には、火を通すことで料理に陽性の要素を加え、塩味をきかせて、食材と料理のバランスを上手にとるように心がけてみてくださいね
最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。
それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください。
はりまや佳子
オーガニック料理研究家
オーガニック料理教室G-veggie 代表
日本オーガニックライフ協会 代表理事
2006年3月に大田区にてオーガニック料理教室G-veggie（ジ－・ベジィ）を立ち上げる。オンラインでは海外、国内は北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。
2015年2月には日本オーガニックライフ協会を設立。
代表理事として日々、オーガニック料理の普及につとめています。
【病気にならない心と体を料理でつくる】
オーガニック料理は、未来への自己投資
食べ物を変えれば、心と身体と人生が整います。
バランス
バラエティー
タイミング
重視のオーガニック料理を学んで、穏やかな心と、健やかな身体を手に入れませんか？
オーガニック料理基礎コースを受講していただくと
★心と身体に強い中心軸をつくるオーガニック料理
★自然の生命エネルギー溢れる食材の料理法
★自分の体質や体調に合わせたレシピ
★自然と寄り添うサスティナブルなライフスタイル
を1年間かけて総合的に学ぶことができるので、バランスの良い食生活と、健康的な生活習慣が自然と身につきます。
★無料体験レッスン受付中！
オーガニック料理教室G-veggie
代表 はりまや佳子
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
Tel : 03-6715-8772 ／ fax : 03-6733-8760
Mail：info@g-veggie.com
FL88 dạo này thấy nhiều người nhắc nên mình cũng tò mò bấm vào xem thử, kiểu xem giao diện với cách họ trình bày thông tin thôi chứ chưa đăng ký gì. Ấn tượng đầu là nội dung không bị giấu kỹ, vừa lướt vài đoạn đã thấy họ để phần giấy phép hoạt động khá rõ, có nhắc First Cagayan CEZA ngay trong bài nên đỡ phải đi tìm. Mình cũng thấy họ có nói về chứng chỉ bảo mật GEOTRUST, đặt ngay trong phần nội dung nên nhìn khá “đàng hoàng” chứ không kiểu nói cho có. Trang cuộn xuống mượt, chia khối theo tiêu đề nên đọc nhanh vẫn nắm được ý, đặc biệt là đoạn…
xoilac mình vừa tạt ngang thử vì bạn bè nhắc hoài, tưởng đâu rối rắm mà vào thấy giao diện khá dễ chịu. Trang không nhồi nhét quá nhiều chữ một lúc nên kéo xuống nhìn phát là biết chỗ nào là phần xem trực tiếp. Mình có bấm thử vài trận thì thấy họ để tùy chọn HD khá rõ, thao tác tìm cũng nhanh chứ không phải mò mẫm nhiều. Lúc rảnh mình còn lướt qua mục tin bóng đá kiểu cập nhật 24h, đọc vài dòng là nắm được ý chính, khỏi phải mở nhiều nơi. Nói chung cảm giác dùng ổn, không bị lag khi chuyển mục, và các khối nội dung chia tách gọn gàng…
Hitclub mình ghé qua vì thấy bạn bè nhắc hoài, kiểu vào xem thử giao diện ra sao thôi. Mở lên cái thấy trang chia khung khá gọn, cuộn xuống mượt nên không bị cảm giác “ngợp” chữ như mấy site khác. Mình thích nhất là tông nâu vàng nhìn ấm, ngồi lướt một lúc vẫn dễ chịu chứ không chói mắt. Nội dung cũng không viết lan man, mỗi đoạn có tiêu đề rõ ràng nên đọc lướt vẫn nắm được phần tổng quan với vài điểm mạnh chính. Nói chung cảm giác họ làm giao diện chăm chút, nhìn hiện đại. Ấn tượng nhất vẫn là kiểu đồ họa 4K với bố cục chia khối rõ ràng và…
98WIN mình vào thử cho biết thôi, tại thấy tụi bạn hay nhắc nên tò mò. Không ngờ giao diện nhìn khá thoáng, vừa mở ra là mình định vị được ngay mấy mục chính, không phải bấm qua lại tìm menu. Mình hay coi kèo sát giờ nên để ý phần odds họ cập nhật kiểu theo thời gian thực, lướt một cái là thấy số thay đổi, đỡ phải ngồi tải lại hoài. Dùng trên điện thoại cũng ổn, chữ dễ đọc, kéo xuống không bị rối mắt hay dính tùm lum. Nói chung cảm giác thao tác nhanh, nhất là mấy khối thông tin được chia rõ ràng nên nhìn phát hiểu liền, kiểu block lịch với…
đăng nhập 23win bữa mình ghé thử vì nghe bạn bè nói nhiều, chủ yếu xem giao diện ra sao thôi. Vào trang thấy bố cục chia mảng khá dễ nhìn, tiêu đề lớn nên lướt xuống là biết mình đang đọc phần nào, không bị rối. Có đoạn nhắc chuyện hay gặp trang giả mạo nên họ để phần cảnh báo nhắc nhở khá nổi, nhìn cái là hiểu ý luôn, đỡ phải mò. Mình xem trên điện thoại thì chữ không bị bé quá, khoảng cách dòng ổn nên đọc vài phút cũng không mỏi mắt. Nói chung cách họ tách nội dung thành từng block gọn gàng làm mình thấy dễ theo dõi, nhất là cái heading…