【3時間で資格がとれる】オーガニック・ヴィーガン料理マスター資格認定講座

食のトレンドといえば「ヴィーガン」

日本でもやっと認知度が高まってきた「ヴィーガン(ヴィーガニズム)」の始まりは、動物を摂取することなく生きると言うことですが、現在では健康、美容、そしてメンタルのためにライフスタイルとして取り入れる有名俳優、アーティスト、アスリートが増えてきました。

その影響でここ最近日本でも、ヴィーガン料理にチャンレンジする方が急増しているようですが、これまで肉や魚・卵・乳製品などの動物性食品をたくさん使って料理していた方が、いきなり自己流でプラントベースの食材だけで美味しいお料理を作るのは至難の業！！

そんな声をたくさん耳にするようになったので、G-veggie15周年企画第3弾として、日本初の「オーガニック・ヴィーガン料理マスター講座」を開始することにいたしました。

オーガニック・ヴィーガン料理歴20年以上です！

講師をつとめる私、はりまや佳子は2004年にマクロビオティックをはじめてから、植物性食品が中心の食生活をしているので、オーガニックなヴィーガン料理歴は20年以上のベテラン！！

ヴィーガンブームになる前の2014年には、

「美人になるグリーン・ベジ　クッキング」

というヴィーガン料理に特かしたレシピ本も出版しました。

オーガニック・ヴィーガン料理マスター資格認定講座は、オンライン受講もできる認定資格なので、日本全国のみならず世界中どこからでも気軽に受講できます。

オーガニック・ヴィーガン料理マスター資格認定講座

本講座では、2005年にアメリカでマクロビオティック・インストラクター資格を取得してから植物性食品中心の食生活をして来た私、はりまや佳子が、アメリカと日本で培ってきた美味しく、バランスの良いヴィーガン料理の作り方をお伝えします。

【こんな方にオススメ】

★ヴィーガン料理について基礎から詳しく知りたい

★動物性食品の代用品を知りたい

★ヴィーガン料理の食材を学びたい

★栄養バランスのよいヴィーガン料理を作りたい

★家族や友達にも喜んでもらえるヴィーガン料理を作りたい

【講座内容】

第1講座　ヴィーガン料理とは？

●ヴィーガンとは？

●ベジタリアンとヴィーガンの歴史と理念・種類

●ヴィーガン料理と精進料理の違い

第2講座　ヴィーガン料理の栄養バランス

●ヴィーガン料理に期待されるメリット

●ヴィーガン料理で不足する栄養素とは？

●危険な自己流ヴィーガン料理の罠

●ヴィーガン料理を食べ始めると

第3講座　オーガニック・ヴィーガン料理おすすめの食材

●オーガニック・ヴィーガン料理とは？

●動物性食品の代わりになるオーガニック食材

●ヴィーガン料理を美味しくつくる秘訣

　主食編

　スープ編

　おかず編

　スイーツ編

まとめ

★ヴィーガン料理で一番大切なものとは？

【開催日】

2026年07月01日(水)13:00-16:00

​2026年08月14日(金)10:00-13:00

【受講料】　11,000円(税込)

【認定資格】

受講後は一般社団法人日本オーガニックライフ協会よりオーガニック・ヴィーガン料理マスター」の認定書をお渡しいたします。

【開催場所】

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩６分/JR・東急蒲田駅徒歩１２分)

オンライン受講:

ZOOMにて受講の方には追って参加URL、ID、パスワードを別途メールにてお知らせいたします。

【講　師】

オーガニック料理教室G-veggie代表　はりまや佳子

100％ヴィーガン料理を実践することは、なかなか難しい事なので、まずは週のうち1日だけヴィーガン料理をゆるーく始めて、心やさしく生きてみませんか？

皆様のお申込みをスタッフ一同、心からおまちしています。

最後まで読んでいただきまして、

本当にありがとうございました。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、

お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

【病気にならない心と体を料理でつくる】

オーガニック料理は、未来への自己投資

食べ物を変えれば、心と身体と人生が整います。

​バランス

バラエティー

タイミング

重視のオーガニック料理を学んで、穏やかな心と、健やかな身体を手に入れませんか？

オーガニック料理基礎コースを受講していただくと

★心と身体に強い中心軸をつくるオーガニック料理

★自然の生命エネルギー溢れる食材の料理法

★自分の体質や体調に合わせたレシピ

★自然と寄り添うサスティナブルなライフスタイル

を1年間かけて総合的に学ぶことができるので、バランスの良い食生活と、健康的な生活習慣が自然と身につきます。

★無料体験レッスン受付中！ 

はりまや佳子

オーガニック料理研究家

オーガニック料理教室G-veggie　代表

日本オーガニックライフ協会　代表理事

2006年3月に大田区にてオーガニック料理教室G-veggie（ジ－・ベジィ）を立ち上げる。オンラインでは海外、国内は北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。

2015年2月には日本オーガニックライフ協会を設立。

代表理事として日々、オーガニック料理の普及に全力投球している。オーガニック料理教室G-veggie

オーガニック料理教室G-veggie

〒144-0031　東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel : 03-6715-8772　／　fax : 03-6733-8760

HP　：https://g-veggie.com

Mail：info@g-veggie.com