• Yoshiko Harimaya

朝スッキリ!甘酒で夜断食してみませんか?




おはようございます。オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか?

最近、身体が重くてなかなかお布団から起きられない、胃や腸の調子がイマイチで疲れがとれない。。。


毎年、冬になるとそんな悩みを抱える方が増えるようですが、みなさんはいかがですか?


そこで今日は、たった一晩で弱った胃腸の調子を整え、スッキリ元気になる方法をご紹介しますね。




夜食べれなかったら、ラッキー


現代人の多くは、食べ過ぎによって体に負担をかけています。食事の量自体が多いのは勿論ですが、夜遅い時間にお腹いっぱいに食事をいただき、時間をあけずにそのままお休みになってしまうことで、身体の調子を崩している方がたくさんいらっしゃいます。


朝すっきりと目覚められない方の多くがこのように、習慣的に夜遅い飲食をしていることが原因。胃腸は一日中、常に動き続けているために、なかなかお休みができない臓器。


本来ならば寝る3時間前までに食事を済ませて空腹で寝ることで、寝ている間に胃腸をお休みさせることが理想的なのですが、現代人の生活はとにかくあわただしく忙しいので、夜9時や10時を過ぎてようやく夕食をとるという生活になりがちです。


そのため胃腸は常にフル回転で働いて疲れてしまっていますので、『断食』でいったん胃腸をお休みさせ修復してあげてはいかがでしょうか?


一般的には朝食を抜く『朝断食』を実践している方が多いようですが、夜遅く食事をすることが原因で調子の悪い方は、夜食を抜きお腹を空かせた状態で寝たほうが、身体をリセットするには即効性があります。


ただしこの方法は効果をすぐに実感できるという利点はありますが、夜断食を習慣にしてしまうと毎晩ご飯が食べられないので、人生がつまらなくなり悲しくなってしまいます。


そこで忙しくて晩ご飯を食べそびれてしまったときだけ思い切って、「今日は夜断食の日にしよう」という風に取り組んでいただきたいのです。


寝る時間から逆算して3時間を切ってしまったら、その日を「甘酒夜断食の日」に決定!!


「ご飯が食べられなかった、今日は残念!」ではなく、食べられなかったからそれはそれでよしとして、「今日は胃腸を労わるためにリセットの日にしよう」と発想を転換してみませんか?




甘酒夜断食の効果&飲み方


期待できる効果は二つ!!

  1. 疲れがとれ、翌朝スッキリ目覚められる

  2. 胃腸&お通じの調子が良くなり肌がきれいになる

断食をするといったん胃腸の働きがストップするので、「気」という生命エネルギーが脳を芯からお休みさせてくれる力を発揮してくれることにより、深く眠ることができ目覚めが断然よくなります。


最近、寝起きが悪いな、睡眠の質が悪いなという方は気軽に夜断食を試してみると、翌朝は別人になったような清々しい気分が味わえますよ。


でも何も口にしない断食は精神的な負担が大きいので、胃腸に負担のかからない液体で断食をすることをおススメしますが、体を強烈に冷やす果物のジュースでは逆効果になりますので要注意。そこで、腸の調子を整える発酵食品の甘酒で、気軽にプチ断食してみましょう。


玄米から作られる甘酒はノンアルコールで別名「飲む点滴」と呼ばれているほど栄養バランスのとれた優れた食品ですので、安心して断食ができます。乾燥麹を使って甘酒を作ると2倍の濃さになるので、飲むときには水で2倍にうすめた後、火にかけ熱々にするとおいしい甘酒が楽しめます。さらに、すり下ろした生姜を入れると体もポカポカ。また、ちょっと物足りないという方は、豆乳を使うとクリーミーで飲みごたえがありますよ。


甘酒は冷たくして美味しくいただけますが、冷たい飲み物は胃や腸にとても負担がかかりますので、必ず温かい状態でいただきましょう。


味わいながら20分位かけてゆっくりといただけば、お腹いっぱいになりますので断食の辛さを感じないで済みます。


炊飯器で乾燥米麹 500gと残り玄米ご飯450gで甘酒をつくると、1キロほど甘酒ができます。

飲みきれなかった甘酒はそのまま保管しておくと、酸っぱくなってしまいますので、小分けにして使わない分は冷凍保存し、召し上がる時には自然解凍してからお飲み下さい。製氷皿で甘酒アイスキューブを作っておくのもいいですね。


【関連BLOG】すご~く甘い甘酒の作り方



自分で作るのは面倒という方は、オンラインショップで購入することもできます。



「夜遅くにご飯をお腹いっぱいに食べて、すぐに寝る」という食生活を続けていると、どんな健康な方でも必ずといっていいほど病気になってしまいます。


甘酒断食ではお腹が空きすぎて寝られないという方は、スープや味噌汁などの汁物をお食事の一番最初にいただき、胃袋を温かくしてから固形物を食べるようにする習慣をつけると、胃腸への負担が軽くなりますし、食べ過ぎも防ぐことができますよ。


それから消化吸収が悪い玄米ご飯を夜遅くいただくときには、いつもの倍くらいよーく噛むか、おかゆにして召し上がるようにしてみてください。


胃腸の弱い方は玄米よりも7分とか5分搗き米の方が、身体の負担が軽くなりますので、朝起きて夜ご飯がまだ胃に残っていて重たい感じがする方は、少し精米したお米をいただくようにしてみてくださいね。




夜は寝るためにあるもの


お腹いっぱい食事をいただくのは翌朝のお楽しみにして、料理する時間や食べる時間をお風呂や睡眠時間にまわして、朝スッキリ目覚められるようになりましょうね!!


今日も最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください♪




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安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて感染を恐れない強い心と身体をつくるために、オーガニック・マクロビ料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。



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2021年02月04日(木)10:00-14:00 2021年02月07日(日)10:00-14:00

2021年02月09日(火)10:00-14:00

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2021年02月20日(土)10:00-14:00


スケジュール:レッスン見学 約2~4時間 / ​スクール説明 約30分


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当日のメニュー 

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●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース



受講料;1100円(税込)


開催日:

​2021年02月27日(土)10:00-12:00

​2021年03月04日(木)10:00-12:00

​2021年03月13日(土)10:00-12:00

​2021年03月18日(木)10:00-12:00

​2021年03月22日(月)10:00-12:00

​2021年03月30日(火)10:00-12:00

*ZOOMでも参加出来ます!


【開催場所】 オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie 蒲田校

東京都大田区東蒲田2-5-11(京急蒲田駅徒歩6分)

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持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie代表 はりまや佳子






みなさまのご参加をスタッフ一同、心からおまちしています♪


感染を恐れない強い心と身体を料理でつくる

オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie 代表 はりまや佳子

〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11


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