Yoshiko Harimaya
- 2021年6月5日
- 読了時間: 4分

6月5日は世界環境デー　地球にやさしい料理を学びませんか？

更新日：2021年6月6日

６月５日は「世界環境デー」！

日本では「環境の日」と呼ばれています。

「世界環境デー」は1972年６月５日からストックホルムで開催された「国連人間環境会議」を記念し、日本の提案を受けて国連が定めたそうで、世界中の人々が環境保全の重要性を再認識し、環境への意識を高めるための日なのです

2021年の世界環境デーのテーマは「生態系の回復」

生態系を構成する生物多様性は過去50年間、残念ながら損失傾向が続いています。

私達が便利な生活を営むということは、土壌や森林、水、地下資源などの地球資源を活用することで成り立っていますが、このまま生態系が失われ続ければ、いずれは日々の生活自体が成り立たなくなってしまう恐れがあります。

生態系を回復させることは、私たちの生活を守ること！

生き物の恵みに心から感謝しながら人間社会が存続し続ける「持続可能で自然と共生する社会」を実現するために、一人一人の「ライフスタイルの転換」という、小さな努力からはじめてみませんか？

G-veggieがおススメする5つの小さな努力

●オーガニック農作物を、積極的に購入する

●食材は「地産地消」または「国産」を選ぶ

●食材の無駄を省き、フードロスを減らす努力をする

●使い捨てをやめ、物を大切に繰り返し使う

●早寝早起きをして、省エネを心掛ける

このような地球環境を守りながら暮らす「オーガニックライフ」を実践し、家族や友達に広げる方の育成を目的としてG-veggieでは、

2015年から「オーガニック料理ソムリエ認定講座」、

2019年から「フードロスゼロ料理アドバイザー認定講座」

を毎月定期的に開催してきました。

6月は環境月間として、環境省や地方自治体などによって環境セミナーや展示会などが各地で開かれます。

そこでG-veggieでも上記2講座をより多くの方に受講していただくために、キャンペーンを実施することにいたしました！！

キャンペーン期間中に「オーガニック料理ソムリエ認定講座」、「フードロスゼロ料理アドバイザー認定講座」を受講いただいた方には、G-veggieのオンラインショップ「eマクロビオティック」のお買い物ポイントを3000円分還元いたします。

G-veggie厳選の上質なオーガニック食材をお買い求めいただけば、キッチンでお料理することが楽しくなること間違いなしです♬

世界環境デー記念キャンペーン

オーガニック料理ソムリエ認定講座

オーガニックの正しい知識、大地の生命エネルギー溢れるオーガニック食材の力を料理に生かすための基礎知識（食材・調味料の見分け方、料理方法、味付け、献立の作り方など）が1日で学べます。

キャンペーン対象受講日：

2021年06月13日(日) 10：00-17：30 2021年06月29日(火) 10：00-17：30 2021年07月21日(水) 10：00-17：30 2021年07月31日(土) 10：00-17：30

開催場所：

G-veggie蒲田校　または　ZOOM

フードロスゼロ料理アドバイザー認定講座

料理する人が「食べ物を大切にする」という原点に立ち戻り、食材に対して限りない愛情と正しい知識をもってムダを無くし、家族が健康になれる料理を作り、日本のそして世界のフードロス問題にキッチンから取り組む方法をお伝えします。

キャンペーン対象受講日：

2021年06月24日(木) 10：00-16：00 2021年07月11日(日)10：00-16：00

開催場所：

G-veggie蒲田校　または　ZOOM

G-veggieでは地球環境にやさしい料理をつくる人を増やすことで、持続可能な社会の実現を目指しています。

合わせて読んでいただきたいBlog記事

★オーガニックライフとは？　5つのメリットと楽しい始め方

★スローフードでのんびりオーガニックライフを楽しみませんか？

★オーガニックはいつ生まれたの？

私たちは毎日、食べることで命をつないでいます。

「食材を買う」「料理をする」という、なにげない日々の営みの中で、地球環境を守る知恵を持ち、自然の恵みに心から感謝しながら料理と向き合ってみたい方はぜひ、前向きに受講を検討いただけますようお願いいたします。

今日も最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございました。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

はりまや佳子

2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie（ジィ・ベジィ）を立ち上げ、現在15年目を迎える。在籍生徒数は約200名で、北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。 2012年10月30日にキレイ料理レストラン＆スクール「Ｇ＆Ｖ」を東銀座にオープン。2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。

【美味しく食べて、身体を中からキレイになれる】

オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie

代表　はりまや佳子

〒144-0031　東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel : 03-6715-8772　／　fax : 03-6733-8760

HP　：https://g-veggie.com

Mail：info@g-veggie.com